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近期寒潮来袭,勾起了不少人吃火锅的欲望,不过火锅虽好,吃的时候也有讲究。) i2 d, F0 V: I" d9 n% o4 x$ W
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近日,深圳一男子就因一顿火锅,吃了不少苦头,原因却并非食物中毒。$ p$ Y. S, r( l( V/ s9 j! D; C
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男子吃了一顿火锅后
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6 V% k3 [& s. Z变成“小黄人”& z: {) O: |( _1 p1 D( N7 i
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近日,家住深圳罗湖的林叔(化名)因拉肚子、恶心等症状,挂了消化内科,医生听罢,以为是普通的肠道问题,便开了药物。' P8 Y, Z- U) P. h
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但林叔服用药物几天后,仍不见效,反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色,连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是,林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查,发现他的黄疸指数为286.4(正常值在20左右)。最终,林叔被诊断为急性戊型肝炎。$ ^5 n5 M( i j( \: U
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林叔吓坏了,遵医嘱立即入院,治疗三天后症状仍没变化,而且黄疸指数涨到346。在医生建议下,林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒,医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称,一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。
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7 M, V7 e; t- e# q/ p: {3 M9 r- B( P5 ^戊肝病毒的潜伏期为2-8周,医生据此推测,部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟,才致使林叔患病。* @4 W0 T2 n, L/ t2 l, S6 m
" l$ ^: g7 C! t5 r n! g针对林叔的情况,医护人员经过约半个月的精心治疗,终于使他的病情逐渐好转。
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戊肝是什么?哪些人易“中招”?' X$ e1 i! d6 u e
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医生介绍,病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大,但杀伤力很强,比甲肝更高发,病死率也更大。根据全国疫情数据显示,自2012年以来,戊肝发病率持续超过甲肝,居急性病毒性肝炎之首,且病死率约为甲肝的10倍。
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2 d# ]3 C" e; q* g) k% C深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者,其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——; z# ~# k5 ?* @* `1 d
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1.暴发流行多为粪便污染水源所致,散发多为食用不洁食物或饮品所致。
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2.隐性感染更多见,显性感染主要发生于成年人群。8 {5 h0 i8 R7 g
$ d) r, D! |- I! s5 a9 J3.有春冬季高峰。: d7 O/ K) a5 W) L) J: ]
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戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群,大于60岁的老年人发病率增幅最大,这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关;男性感染戊肝的概率高于女性,孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。
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此外,戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示,乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染,病死率高达17.7%。因此,基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时,也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式?
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1、消化道传播2 Y. P. v* h3 U
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可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播,食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。2 U# r$ @2 d4 V0 s3 K
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2、血液传播
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! S# p. S6 K2 N, C4 y8 z. F输入带戊肝病毒的血液或血液制品。1 W3 b; N v* N" |: c
4 v2 D# S! Y1 F( j4 q0 {8 B3、母婴传播3 R2 ~: ]* Q% G. `9 Q' Q
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孕妇感染戊肝后,可引起流产和宫内死胎,还可能将病毒传染给新生儿,导致新生儿患上急性戊肝。
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戊肝感染后的常见症状% C1 u9 v3 d% k( j, n! k+ y* Q
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人体感染戊肝病毒后,多数人症状不重甚至可能是隐性感染,没有明显的临床表现。& L8 E1 C! H8 [: U$ L9 n3 m
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但是,部分患者则会急性发作,出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会因肝衰竭而死亡。6 G# z2 q1 {; v8 p
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如何有效预防戊肝
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, ~; v+ {. i6 K% o, [1、打疫苗
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& A$ O% o, [; S戊肝目前没有特效药,接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式,因此建议大家尽早接种,尽早获得保护,以避免不可逆的损伤和后果。. A: c+ V( G! _0 @& d6 @4 u
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2、不要贪“鲜嫩”5 w* x" s) a: v. x" ]
( g9 s% Z1 e! L+ V4 O7 x. K$ @戊肝是一种人畜共患病,除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外,猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源,摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。
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在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。7 w' \$ D7 x3 d! m+ O! j- G
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3、生熟厨具要分开
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生食熟食的餐具要分开,蔬菜水果一定要清洗干净。1 H, J1 g7 ^7 `2 Q/ b: i
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4、定期清洁冰箱,不同食物分开摆放, P9 F* r) g# a2 Y
" a! |* r1 P4 f+ _( R$ J; [. g不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。% W; V; o$ ]. [0 P; S
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此外,冰箱没有定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。% U, S% ~; q: f/ B2 m% }, `
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关于肝炎,这些必须知道!
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物,就可能导致戊肝病毒
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通过消化道感染入侵肝脏。 E! B$ Y1 O/ ^+ ^" @ ?2 V
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春节将至,和家人吃火锅欢聚一堂的同时,一定别忘了使用公筷,将食物煮熟了再食用哦。
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赶紧转发到相亲相爱一家人,提醒你身边的人~
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