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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
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鱼类DHA
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% d0 |' g" l0 m主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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: s$ l% w0 ^) ?3 W" L7 _4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA% J. f: m0 J" k& {* H5 O
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是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 " g+ ^1 ~4 f7 l7 v; R( z3 y0 Z
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较) `7 k7 a5 H2 D; _- v, _* f! }
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1、来 源( Y6 l3 K+ H& a$ | F" C
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量; H3 X7 d7 \- @% }$ f1 Z
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。/ j, t) P8 R/ l6 f! r$ v0 }
q8 `- a- ^' ]" {5 w" x$ t3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。$ x, F0 w8 _: d9 K/ i% B" m$ f
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料8 u }; D* L7 V3 S8 L! Z
/ H4 V. U3 d$ n! P! h鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。): p; \# {$ i, e, |2 E8 N4 d: _4 v
i- J/ {1 s+ W0 B4 @" Z藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。- K( e0 @" f, U. |+ f
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藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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' Q8 v: f, {+ Y6 D/ x8 C: P- k& ?* ODHA每天的推荐用量# R* y) E% B! \6 |) U
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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- k& ~8 k) s+ ~4 h(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
5 M$ `7 f" K9 t; b(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;1 _. @$ j4 r$ ]# c
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;; A) p# T1 j5 t# `) |) [
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。# @3 ~5 r# V5 ? }* p
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