西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。” [/ b: d$ @+ a$ C

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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- Y3 f u0 M& _0 ~准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；$ }6 \2 z& C" V, o
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# h# r/ Z8 P" |3 K- L. F将西兰花洗净、切成小块；3 W' `6 L- Z. j
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杏鲍菇洗净、切好；8 \6 g/ @0 P. A8 M7 z. d
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切好的食材备用；3 u; Y7 F. x' ^2 ?! @
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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# o4 z$ J0 f2 I4 m: x5 y大火焯2分钟；
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3 k4 B! T/ s% `/ `将其捞起；
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/ v3 h/ V7 y9 S j: ]* |5 `5 a将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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& O, H4 O8 N% K6 k( o) ~+ O加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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" d! S5 T$ L) ]" C; e) e1 ?# _将猪头肉倒入去一齐炒；/ u) F2 F8 k3 C. Q7 o, P2 f
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猛火炒再1分钟，收汁；2 V6 F Y' u! m' l, U; D$ |
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$ T$ a' I7 b6 J上碟；4 y4 S8 G/ s$ E+ d6 c
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! @- o a$ n/ Y5 L完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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