|
|
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。0 V/ s- W! B' Z. m
![]()
7 a5 D4 o3 |6 E6 G% Q2 U5 G土豆丝鸡蛋饼
$ Q; S- \/ J% E. L0 M" n; e主料：面粉120g，土豆1个，鸡蛋2个
6 ?; V; u/ ]8 Y# ~8 l/ N# P* P0 ~辅料：油适量，清水适量，肉味香粉适量
! _/ {$ g0 K8 H/ R: o6 q0 M, j步骤
0 i: A: x5 U( N! ]* r1.鸡蛋打散: @8 h( l3 A8 h `: T# _
2.倒入面粉搅拌均匀( j3 t4 r; M" U/ O V6 T# y
3.土豆利用工具擦成细丝" i+ U/ b1 g% [- F' p
4.将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油9 b/ o, {: B7 q, c4 G9 e2 P5 N7 K
5.倒入适量的肉味香粉
; \' r2 d- V6 P. _$ Q9 L6.将土豆丝与面粉搅拌均匀9 A. ~8 P4 Q, O9 C2 b
7.平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
& H! f7 u! g4 |4 L( O0 M, _8.煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
/ K0 y. J+ F3 Z: N9 r6 q小贴士/ ~6 m4 S% t/ N" b# Q! j) d: A; i
1.鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒2 ^' i( ?, I4 f. u! n% B
2.舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了
" r: d- I" I8 e) \6 j- Q3 T
& H7 y3 O' ~( U }3 t2 @
; ~7 _8 T& n( _: [ |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2014-11-19 14:59:46
新浪微博
QQ空间