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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。# d3 O& p) O @8 v4 {- |; ^
$ h! w1 }7 Y W) n: x' h我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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# v1 _$ n" O* z) P首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。
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" b& |: b8 [8 h9 Q牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。- C% R" r- L6 S% W: ^9 S- p6 P: r3 C
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。6 J! o# L. O5 M$ M$ Z; t: Z4 i+ B: O2 w
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此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！: j/ o# l) q$ l( y& ~( o
' c( [" k" d3 X" B是一滴奶都舍不得放啊！2 H* R. e' B+ d' L% A
9 M& [; k \: Z1 E8 `# ~老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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$ }5 X( n X9 s4 K6 V: s营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。! \$ o8 R6 w& i+ e# L8 r
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家，买牛奶要看以下三点：2 H' x) Q( K/ J/ T" ?- w$ p
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”6 \$ U c1 m& V# m8 A& X/ a2 y
0 P& N* D8 K k4 @8 ^纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。9 H/ c+ Z" k: \1 [$ i5 S
: S# t6 d- {* A) g7 S第二点——看执行标准号% r$ q, }; Y3 T
6 ~, F8 N q! o- q9 k6 l买牛奶，要分清“19645”和“25190”
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9 G( c+ q' n) b% f$ b9 ^牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
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: _. j# m( A* v( a6 @1 y( GGB/T 19645# W/ t7 \' [) N- ^! Q$ Y. y# l
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。! R7 C5 E% T+ a0 S
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, ^/ X( U) U ~- ^GB/T 251903 q) `! f6 }% V4 Q# N. F* `
# X$ O4 }+ \0 Y7 \9 m; R( s x25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。
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GB/T 25191
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$ Q6 W6 R7 ?0 i) _6 z25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量9 _) ]7 d0 C: e9 L. d
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。
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1 z' }/ P/ Y5 k8 d$ L蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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4 Y0 y: C0 n+ t/ e2 ]& H$ U2 G钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。7 q7 B3 T: G0 z e
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脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？0 x, o/ ?' ~4 ?* _+ X: [
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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