|
|
五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
% ]1 L2 \ H* W4 t. v0 u' G/ v& T
我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
- x u/ X- t4 K$ |/ r" v) E
" Q; n* _3 w6 W) o3 Y首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。: |& a1 e* c! i; Y5 `
) M3 v U/ s/ w* G8 u- d% ~( a. g
牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
/ R& [; I H2 a: N. l3 q
6 K% s# ?# \4 V$ V然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。, t1 K: u. {* \' A+ {& H
4 p" Z1 ^0 J: P2 q8 z; [" [此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！( a- I7 `" D! } I. I1 B
7 {- d: T3 D& q7 P/ m+ x是一滴奶都舍不得放啊！
6 r4 }- `/ c6 i. D9 K& s7 i2 \! m! A1 X9 K1 X1 I1 }) t
老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？8 e, ?# E( {8 F
N. K) A1 X( ?; c4 P营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。9 ^) Y0 Q- K9 c+ G9 i
! x/ _! T' V' Z+ G这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
7 p% W; [; G4 e9 Z% s
9 n: q% W/ m) J) u而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
0 v$ l& Y: L4 ~( q) e2 ^
* C4 Y( |* y& E$ ?0 }. W建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶- \+ P; A, ?, d
( I) ?& i; f$ S0 h' w! S提醒大家，买牛奶要看以下三点：6 f; i% W4 h- ?9 t
& z; G2 `' _9 ]3 j第一点——看配料表有没有“生牛乳”
4 d; z+ w' {6 X. c5 E! [' C% r! D3 p5 a! D
纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。
3 z# Z2 q8 f/ W/ M, h
) i- c" h7 P; [, p9 L/ b第二点——看执行标准号
% a& Y6 G& B3 T. T6 w- X6 c* ~+ U8 B% @5 Y4 Y" Q; B2 r' u* P1 N) D
买牛奶，要分清“19645”和“25190” d0 S" d& o( f) j
, Y1 ~0 }7 f z3 d牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
- y% B# d I: [
- l! U( x1 E4 U( E$ B- w, ]GB/T 19645
t6 o9 J7 b& u% I% x; C# K1 A6 `! s6 y+ q1 v
19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。* N5 ^2 m3 D6 O! S9 ]
1 g- n J# T5 l) D1 s" R. s
6 S! s0 y6 v+ I
GB/T 251903 M) M" r) Z7 n
7 x$ V, o: R* E2 F5 d6 H" Q0 Q
25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。
( A, o; i4 P! ~0 r) m0 F2 l/ i$ L7 i( r% U* L! }: {+ y B
GB/T 25191% @& m3 e6 X0 P* B/ W
% C( n) V0 f7 @! r
25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。$ ~1 i& z8 h* y2 _! ]' I1 V
) z0 O$ x6 n5 S: \5 M8 p4 E
第三点——看营养含量) C* B9 O) Z- G" j# n0 ^; Y8 q
- }5 M, C4 Z2 D* Q# }/ f& \
牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。8 |; ?3 d( N5 v. ?8 s
8 p8 I' R4 ~! T' B蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
; j/ h9 K e& b( ?9 U2 Y: I* O- i# b9 ^
/ \8 d2 e+ H$ ^' Y" E: j钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。( C3 a9 T4 s) a0 a$ h
: E+ R# P8 T" r4 _
# i: h1 @# Q6 s8 O9 |( ]% n脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。1 x# Q4 A8 M5 ^! k ^
6 D% Q9 O' W! \# B k# T# u8 g: p糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。
+ b& X$ O/ V8 L' S4 \% O) ~3 a4 r1 x, q1 X4 S* @
C g4 l: a* I( k+ b2 w% G- Y4 O* d
你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？6 V: N' n* Q1 s# m: o
7 w4 T% y4 f# r
; W# z' \& i. ]+ L; J# {/ d- v |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2025-5-13 10:05:47
新浪微博
QQ空间