常喝小米粥，到底是升血糖，还是降血糖？

admin

王大叔自认为是一个很注重养生的人，便每天散步锻炼，饮食也比较注意。
6 _1 o' t. c; q; W2 ^
去年体检时查出血糖偏高，听村里人说小米粥可以帮助降血糖，还能润肠养胃，于是王大叔每天早晨都要喝一大碗小米粥当早餐。
' s. }1 v+ d3 c) r9 b$ Q  ]4 @
就这样喝了大半年小米粥后，在今年的体检中王大叔却被告知血糖更高了，医生嘱咐他要注意饮食，少吃高糖分、高淀粉的食物。
- |4 P; N6 @* l4 W
0 E: Y& v: z) W! u  f* `医生听他说每天喝小米粥当早餐，便建议他换换，最好不要每天的早餐都只喝小米粥。 小米粥在很多人的印象里都是养胃佳品，但也有说法称经常喝小米粥会导致血糖升高，那小米粥到底是升血糖还是降血糖？
8 F* ^% `4 C+ ~! W
01

1 Y% u: Y, h# t% O9 ~" C7 Y/ ?( c2 x经常喝小米粥，
9 _  [- Y1 T4 ]  Z* e
8 E, Z6 w& |6 \$ z8 ^+ Q3 M到底是升血糖还是降血糖？

中国营养学会会员、注册营养师、健康管理师、公共营养师薛庆鑫表示，小米中含有脂肪、蛋白质、维生素E、钾元素、镁元素、铁元素、硒元素及B族维生素等多种营养物质，适当喝小米粥有助于控血压、增强抵抗力和保护眼睛。
# h, U& Q, S  d0 j! f
很多人认为小米粥算是粗粮的一种，于是不少高血糖的朋友为了控制血糖，顿顿主食都选择喝小米粥，但小米粥真的能帮助控血糖吗？ 多数研究指出：小米有助于平稳餐后血糖。一项90天每天80克小米干预研究显示：2型糖尿病患者血液中糖化血红蛋白降低了19.14%，空腹血糖降低了13.5%。
" [: c! v! Q1 h4 b' J6 Q7 N5 F
7 x  D5 B+ z4 S: s不过，研究还发现，高血糖患者和糖尿病人群吃小米得注意烹调方式，因为不同的小米烹调方式GI值（衡量食物引起餐后血糖反应的指标）区别较大。小米经过长时间浸泡、蒸煮而成的小米粥属于高GI食物，对于高血糖人群和糖尿病患者并不友好，建议尽量要少吃。
. S: @. q% B& _: u* u% U
薛庆鑫指出：如果想吃小米又想控制血糖的话，建议食用未经浸泡的小米饭，偶尔少吃些小米馒头、小米煎饼等食物，最好别吃小米粥和糯小米饭。这5种食物是升糖“高手”，
+ I( b3 m5 T" N" P% l
糖友尽量少吃
% x5 o* q& y' \; Q' Y# j
发表在《自然》子刊上的一项研究，涉及184个国家，结果发现全世界超七成的2型糖尿病都是吃出来的，主要是精制谷物、加工肉摄入过多、全谷物摄入不足所致。

" k: C6 @3 {1 G5 I5 K糖尿病患者要注意饮食忌口，下面这几种食物最好不要吃！
) T2 i0 S; u( x
1、糯米类食物

糯米类的食物GI值比较高，经常食用不利于血糖的控制，糖尿病患者要少吃。 果汁

, l) F$ V  t9 T3 q0 b果汁与水果并不等同，果汁中糖分高，膳食纤维少，会增加身体负担，而水果中膳食纤维高，容易增加饱腹感，因此要适当多吃水果，最好不要饮用果汁。

- z! J3 p: c3 R5 u! S+ Y3、糖醋食物

糖醋类食物中添加了很多白砂糖、酱油等，食用后会导致血糖升高，因此糖尿病患者尽量少吃糖醋类食物。 4、米粥
8 i9 \2 g: e4 r/ P/ a7 ]4 q
' e4 L  w- {; u' `; w米粥虽然好消化，但餐后血糖上升的也快，不利于糖尿病患者的血糖控制，糖尿病患者最好少喝粥。
3 L8 r& V. \' `- B& T; g
5、酸菜鱼或水煮鱼
) V( ?/ H8 {  ]/ G+ E8 L: H
8 p5 d) |) E, I$ I酸菜鱼或水煮鱼在制作过程中会浇上热油，很容易油脂超标，而且酸菜还是腌制菜，经常食用不利于健康。 医生：管理糖尿病，
2 Q4 |* @/ K' }
“三条腿”得配合好
8 A8 P  A' n2 v  b2 b7 w
北京市糖尿病研究所所长、北京同仁医院内分泌科主任杨金奎教授提醒：想要控制好糖尿病，要管理好糖尿病的“三条腿”——饮食、运动和药物，并将这三条腿配合好。

6 |9 k: }0 ], p$ G1、运动方面
' {; G9 e, p6 P- R
/ V4 @$ @1 t0 V. p3 W/ w- O- y' U运动虽好，但糖尿病患者要注意看自己是否适合运动，糖尿病患者要选择自己适合的运动，每天保持有效运动量，如果吃得多可以稍微多运动一会儿，但最好不要超过一小时。
9 ], L$ p( `1 d, q1 w
如果不清楚自己是否有糖尿病，可点击下方卡片进行疾病辅助诊断，支持上万种疾病初步诊断，多张化验单上传分析▼ 2、饮食方面
+ i6 X2 O7 T6 H# \
有人认为运动了要多吃，但前提是要将血糖控制好，如果1型糖尿病患者且体型较瘦的话，那最好多吃点，普通2型糖尿病患者一般建议少吃点。
. J1 W4 E6 U( E9 n
3、服药方面
- ^/ _& v* j% p! Z9 i3 y
有些患者会自行调节药物用量，但其实服药一定要遵医嘱进行，不然可能会导致血糖出现波动，甚至引发并发症。 不少人都喜欢喝小米粥，不过由于小米粥GI值比较高，一般不建议糖友喝，可以吃点未浸泡的小米饭等。平常为了控制血糖，要注意运动、饮食与药物相结合搭配起来。

2 d8 G- v3 r  [2 F! {