茶叶中含有茶多酚、儿茶素等& N/ r: J- o% q* X, g f
" F8 v |1 \8 x4 }+ s! D2 Y 多种营养成分,7 N) W/ A; Q1 m% z6 Q
]8 L. |! z: e, h4 u8 m0 u7 L) H 被很多人奉为养生饮品 I9 t/ k! W) |
{: V, j: |5 p4 T% u, }+ Z% Y 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!: _6 D4 Y' C3 N4 f
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人( ?8 b! ^) F! ?& ?2 n" V* Q
. Y; w6 G) }: } 会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法- a$ `0 m: j5 g; O# U( y1 \ W8 c
, z$ \, s8 U: p$ x% x1 r 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚1 o2 w' B! @- v) i$ t: d
4 O6 i$ T2 x/ ~8 G4 y c# S8 T1 v 具有很强的抗氧化作用,
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8 C, b- J9 A# y2 W6 O; i 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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! k* t- C0 v/ I4 B( {6 B8 U 要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶
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茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。# S1 O7 q% k& P: S' P; e; b: G! z
5 t+ S* d2 L/ i 02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。/ v5 M( M7 T1 h, Y+ ]4 B
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长期喝茶和喝白开水
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& |5 P. i4 g# { 谁更健康?
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% n+ O6 f3 R* u0 l/ b% ~ 也许有坊友会问
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* D, u1 j, f8 v/ M( u 在日常生活中
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& }/ c+ v' Y3 C2 j+ ? 选择喝茶还是喝水5 ^# E1 ^! W+ W# {3 G& g/ o4 t/ ?
/ }0 Z' K/ c) H. p 哪种更益于我们的健康呢?+ v/ @0 W- A" v: M/ e
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。# a6 Q4 Q7 P6 g, E6 X! v6 _: f
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, ) w0 r: g! K5 ]; z7 a. S, l; P, t
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, ; ?* d4 D6 ~- e
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, 4 N# @, I t" G- L* f5 l: Q. j% S1 j
而是食道和胃黏膜的承受能力。 $ x+ Q0 }" o5 ?+ L3 J
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 1 O# s; y9 J+ T( y
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! r# {8 \- ^+ D
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