茶叶中含有茶多酚、儿茶素等0 |6 M: `. B7 f5 ~
# f! `% n$ W B5 _7 k 多种营养成分,( s& O7 _" Q! V4 H% b
4 O0 a/ x, [$ a$ y. y# u0 E 被很多人奉为养生饮品7 a6 h a9 V' [3 M J/ ?1 S
6 R# n& a; N2 y- g& L! d6 ^( |: b 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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$ ?# U% `! p$ ?5 n- ?2 E 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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" D- m# B" w" z( [1 { 会增加罹患癌症的风险吗?2 w8 X' m* \5 g# p% o* r
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来看看医生的说法2 K1 j8 f y4 d! a
4 N c" A/ w4 b% G( T: ~- S 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!1 U( r. f" w' K! }* J' y
6 {; I6 O! o) x+ {" r! H 事实上,茶叶所含的茶多酚2 @4 _4 w1 S( {7 K/ v
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具有很强的抗氧化作用," V) m8 U" ^4 P8 T- x* Z
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶- t! m0 h$ l# {! m/ u% ?
. @4 a" X$ C4 [7 Z 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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% @2 @0 z+ l/ \) a) l* o! c 02、焦味茶
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# P" T2 p, m" o$ i5 X( P# n 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶7 S9 G" Z' W9 _$ W2 V
0 m& T- }& z6 n1 O( ^8 W 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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9 Y- h! |; d$ z. U ^' G+ S) p" b 长期喝茶和喝白开水
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?0 f% ^# J6 c. ]- ?) N 谁更健康?$ R* Z4 O8 q9 ?9 z2 h* x# B# Y3 f
2 [/ z J+ i; `1 z, B' d 也许有坊友会问$ \9 v2 O+ F# b! W% O6 @, }
* I6 i6 i0 y& S- [7 D* U( o7 ^2 h0 T 在日常生活中1 |- |: L% H" b" F" g+ e6 D
. T$ m8 Y* y1 w& r+ ^2 w. A, U 选择喝茶还是喝水4 Q1 r" k& E2 y! j# ?/ V
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哪种更益于我们的健康呢?
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!) j* u/ X6 R* t' P$ ]/ K$ n
8 k3 j! P4 I" U8 x d 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
, B! l j9 e- {% z9 a/ D) L" B. e5 h; E 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, , Y2 N+ X5 }6 Y+ g1 T7 h
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, ' V- _$ d- {. g0 h
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 7 l6 ?( D5 I( C7 y
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 7 y/ |. o6 v) E2 ?
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! 0 t/ d0 b; M9 F% c7 J4 }! q
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