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乳铁蛋白到底有没有用,怎么选,怎么吃?这一篇,全讲清楚!

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发表于 2022-8-24 14:57:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 河南郑州
乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问:
+ |+ @6 O, n) s# M+ v) {
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力?

- `9 `: X$ h% S
含量高低效果差别真的大吗?
4 I7 n& b4 \( ]; E
应该怎么选?

! B* @5 C, u  _5 v% e, i/ S
我家宝宝需不需要补充?

" [+ q  V- X% ^2 K% f; b# B% o( R& X
今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。
6 N& A+ Z4 k) \- I' |* s
5 }$ s* f& k' H7 l7 K) d
PART1、乳铁蛋白基础知识篇
2 p4 ^$ ~2 S4 J6 O# n
乳铁蛋白是什么?

9 s  D& V/ S; [; J3 P" N2 g
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。

! g+ m8 M0 _8 X" F
: v4 p; S, z; J7 T
乳铁蛋白有什么用?

6 ?$ x7 O# x) h; ^# p
乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。

4 p0 B, b8 w. x8 D% M
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用:
1 n# j0 H$ |; H7 R! ^
✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。
- ^; n6 F! g2 W$ n. X
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。

8 c; m5 L' I+ n; y  a* K
✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。

% ~1 U& f+ ^8 }8 d
✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。
  \* ?. f0 O" M2 M; M/ E
所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好!

( ^0 p6 J* O1 I: A& a0 u: M
; a* {8 s8 H5 \# R9 B, r5 ?
乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别?

" J% W# V/ W! e/ i, c9 }2 t
乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好!

0 h& B4 j3 L7 O9 d
PART 2、乳铁蛋白人群篇
/ T' G4 C* R5 {0 u+ e0 _
哪些宝宝需要补充乳铁蛋白?

8 M. e; Y% J0 K
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类:

1 l2 u% i. P& I( }5 ^. `1 v$ n
! X. Q* V( g. z" w* Z
✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝;
% \. R6 C7 G/ G6 H- ~
✔非母乳的宝宝;

* E% |5 f* p  \3 ^+ r6 a+ B% B
✔正在吃感冒药的宝宝;
9 P) \/ o, |" v1 V8 O
✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。
, Q3 `! `5 O0 B
大人能吃吗?
2 V! L. K9 c1 P/ i9 q" ~, u  ?1 [
当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
- Q+ j2 m) Z% w: |+ o  b
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。
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PART 3、乳铁蛋白选择篇
2 L: |- L5 ]9 A8 n8 V
乳铁蛋白怎么选?

# m" d/ M4 E; Z% X0 [
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
3 O: F: P# ~5 w5 Q7 p
早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。

" f1 w0 I; k8 m' ^+ O0 X1 D
3 i. f. ?% U% O
除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点:
# `) }& s7 u* E9 G1 v
✔ 认清商标

& u/ P5 r1 i( A
注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。
; D  x1 f5 ^  n0 y- `" @
✔看成分
% u# C+ ]' R$ f8 u0 D0 S+ i
成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。

. o$ x# n. R. t2 g9 x( s
✔ 看奶源
  @4 P  S( m" e% }$ ?
奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。

& m8 N2 g$ i' J2 _) d. T! q/ {
乳铁蛋白怎么冲泡?

2 [( x$ @: M. F7 E
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。
8 n* @% u$ r& @: i2 L" ]% g
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题

3 B2 i1 C& U8 y
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗?
- q; Q9 L3 ^% ], t
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。
$ D# B0 Q% L+ z) a& v
罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗?
& c( C$ Y2 N- g' m6 D
是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。

+ h! N" p# |( Z4 Z3 g! m2 H
根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。
0 ^+ y2 K3 O' u* T# a) M

% k+ O6 W8 y6 c$ ^) ]/ S
服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用?

: o8 X5 @9 F4 \! T- y+ `
✔身体棒棒搭配:
% f& M6 i8 V- E9 H9 U9 G/ c- n
益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉

8 S* P' H5 ?* E( c$ V# ]4 D6 i' }
✔ 肚肚舒服搭配:
7 m+ \9 w6 i8 }; c; C
益生菌
5 m- h0 g' d$ F. h8 K. z; g& q
✔“铁哥们”搭配:
, d( c) A8 {# g* @
优铁宝,针叶樱桃CC

+ {3 V. b4 L) ]6 p, f& |, y
✔更聪明搭配:
5 C" C" f5 n" t2 \/ m6 Q+ e
DHA,锌

" Z8 }" s8 `* W3 m. x
乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用?

. q# D. D- m* j
条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。
6 U/ E6 D) w, ~  C( h7 n! b
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗?

0 @9 s* z' X: |" ?
乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。
/ u2 R0 l$ u! A  ?6 p, F, ~7 E6 s0 c: J
小结

: M6 J4 y& K* i0 H+ I1 E" S0 g& |
● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能;
  L( g. Z# q0 H( }
● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好;

/ q: D! _: n/ ?5 }
●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。

/ `) J$ S( Y- ~/ h  j
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