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乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问: # z s& W: V) Q; @; V$ q" o! J6 o3 i
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力?
+ Y% c0 @# B( m' O( u7 H含量高低效果差别真的大吗?
1 [; G! O3 O6 s应该怎么选? - E& J- ?5 f4 b' ]2 c; e5 q
我家宝宝需不需要补充?
( P- f! Q* C& m9 n1 y今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。 + C! I3 ]! B; q/ l& e
, w" l9 N4 P- T: `8 vPART1、乳铁蛋白基础知识篇
- Y2 O5 }" G% l( N: t乳铁蛋白是什么?
& D: B4 v$ C. h) t% O3 k! e( A乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。
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/ r) _$ s" l5 L# Y# A* @5 [乳铁蛋白有什么用?
! E4 \, w7 d( O乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 ' _6 A# J" u$ n
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用: # ?( s5 i+ D* g+ L+ ~: m, f
✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 - y" ?( z. s& a0 }1 J7 u
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 0 N `6 L. h n$ p' D& L
✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
4 q3 h3 x9 ~! s4 K' g. ]& y ✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。
/ @5 @! H- J+ k7 [3 D' B所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好! 6 `' f* _! P' P* V, e }2 o
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乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别?
6 S! J3 w6 m) C' n1 Y* d- M乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好! 1 e) R* H3 f# \! [, y$ p
PART 2、乳铁蛋白人群篇 0 q$ j7 p& M- w- F0 j+ B f$ O
哪些宝宝需要补充乳铁蛋白? * @* w8 V8 n) U& ?1 c4 M4 I( n
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类: % w, `5 B4 b( x( {( m- q- o
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✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝; . q$ C) G& L- h4 l' r
✔非母乳的宝宝;
8 T f3 g* t) X _! K✔正在吃感冒药的宝宝;
a4 }: ~8 O( g8 h✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。 # @7 n, X8 M% U- u* @& U
大人能吃吗? ; L i8 h- a, f; m5 j+ U
当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。 0 _. T/ _; ]2 z, e2 i! X
特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。
+ q8 O6 V5 v$ t. K6 UPART 3、乳铁蛋白选择篇
0 a0 [) r2 e) x6 t. [# F$ L2 Z4 |乳铁蛋白怎么选?
4 R8 F! F/ q0 |" G! S+ q! R; t最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。 2 ?- j6 _0 r4 U7 `* K' \! f
早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。
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除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点:
" r# d9 M. [# U$ X3 a$ K✔ 认清商标
, u, N" z, g' z% ^/ ^- r( q |注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。
) |, f) w6 `0 @5 _2 y✔看成分
; U3 d8 W% O- ~( R8 e6 q成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。 + a6 ^+ B; l s
✔ 看奶源 5 c2 L9 g8 B$ g( G r% }
奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
+ \7 z2 T! ?/ [/ G3 }2 L% R5 I+ l乳铁蛋白怎么冲泡?
6 v; E% Z6 A' M$ K# d乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 - i# g6 J: i! \# U3 i; D, M
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题
y8 L1 t" `5 g; f宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗?
5 m+ M! V, F8 O, U" ^可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。 ! q# q* J5 s4 }! v' G
罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗?
" k- z; \$ e$ ^( F是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 . C9 S' \( | O4 E9 L% X1 i5 y
根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。 * t& q+ L1 ]$ C/ c
9 G6 _9 a% a }服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用? 8 s; u8 c6 U% `7 b5 o/ p+ V
✔身体棒棒搭配: 2 v, g( Y9 ?$ \- }" ~" C9 J
益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉 8 _$ g: G2 I9 S! t
✔ 肚肚舒服搭配:
7 {, A( b2 C+ t& ^益生菌 8 A$ @4 R3 ?5 M! {) U7 f! T
✔“铁哥们”搭配: % o0 Q( G# a8 t \
优铁宝,针叶樱桃CC & H6 b7 u$ W, i( n. }
✔更聪明搭配:
9 g* S+ o2 {/ jDHA,锌
; o5 I+ P2 M0 n% [6 s& D6 F乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用?
; a4 T0 w l6 N条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 % C* z/ m! e& ?2 y8 I. V% x
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗?
. o7 P7 Y6 {* f% x: W# o0 t乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。
1 i$ | p- c5 _小结
" g. R$ _$ ]% f1 t) R* o● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能; % o/ | c X- n) P% d9 m
● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好;
% h* Q3 Q F6 S●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 , ]5 x" w9 M1 j5 e* l5 R2 x
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