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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受!

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发表于 2022-3-16 17:00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 河南郑州
现如今,人们对于生活品质的追求越来越高了,对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。* g; Y) ~0 c; t  w

; ^1 A- U- \6 v. [& ?; C: Z  c1 x

8 s! B: h) p# q/ F3 x但是,有这么一类人,一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”,出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状,一整天都不好受。
, Y) V) D  w7 `这是为什么呢?4 C6 V1 f  L- M# c# v
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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?
, w! h- Q" Y; a2 c; z# C9 h9 @
1 t. c# n' Z) m( A% m; s4 b3 M# V
其实,导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受(又叫乳糖不耐症)。
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, Q& t$ k; ], Q8 P2 \$ F据统计,全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受,出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少,乳糖不耐受发生率很高。0 t1 L, e3 W1 p$ a: z2 B# J( ~
) s  k! P( C9 U% R3 U  t
2 ?8 f" |! |, N& w9 E
(全球乳糖不耐受患病率,我国处于深蓝色区域)

9 B: |' p" r# `* L3 |

: }1 V$ F% h: p  {: @在我国,成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法,一旦吃了含有乳糖的食物,就只能靠肠道菌群帮忙分解,肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。
: z$ Y' q+ K7 Q* K7 x5 ^
  q" v# t  z6 @为什么会乳糖不耐受?
% \( Z1 v+ G* v+ k. i
% m& G9 E3 Q0 U0 x其实,并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况:
8 r! n  M$ [3 b
: k; c- _4 L% Z# g1 ~1 ^
01.先天性乳糖酶缺乏
1 ~: h/ B! t! D& b, F, Z
这是一种常染色体隐性遗传性疾病,非常少见,目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变,蛋白错误折叠在细胞内被降解,导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏,会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。
9 _* n& t0 e9 b: Y. y
8 R8 B+ K3 _4 J! ]( s
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02.继发性乳糖酶缺乏: p9 R$ i6 M" E8 A$ X

& L# A& B/ F% M3 K( o1 z% t继发于各种疾病因素(如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等)使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低,通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。 3 u, A" f& m0 K! M, I
4 X& `- I' \( V& L! n# ~8 |4 N

8 f6 C3 Q; A* S/ ^

4 P) _  G1 i- h% q9 `03.原发性乳糖酶缺乏
& O7 o* d" @2 o
2 I$ w2 G6 {# D0 H% y1 {乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低,从5岁开始,有的20岁开始出现,一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同,乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。
! E, U4 ?# I, n. e) G: C* k2 q% t6 t3 c  K& C2 p9 w. @
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乳糖不耐受怎么办?! y5 z( V  y5 o4 O3 k* |; s+ F/ x

8 ~& v! \) {& H7 q6 G6 T根据《中国居民膳食指南》建议,每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品,以保证每天的钙需求。. s) _# [2 O% ?

: l* o8 }1 Y. S1 V) W" R5 {
0 b& h" n) C. z/ Q9 T6 z( ~* b

. X+ k. k4 \) L0 i  o* [那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢?8 |9 n( }& N5 A6 ?4 J* Q

6 y. j4 U$ S, {# W1 g& u$ P" ?01.少量多次摄入, q' E6 \, w4 {

1 A" R) w% ]# N对于乳糖不耐受的不持续表现,最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明,有规律地每天摄入一定量的乳糖,有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖,使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖,提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。/ E8 K: N  f  [4 f

2 g  e6 x( r! G4 ]7 r  N

$ D1 n5 Z5 w/ e9 g5 U乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶,每次可控制在60-120毫升,少量多次,循序渐进增加奶量,有助于提高乳糖的耐受性。 3 v: \6 C3 j0 k7 c
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02.吃点主食再喝奶
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2 y* q6 E0 o4 J& L/ y空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可能会加重乳糖不耐受症状。
& P# @- R4 x. A3 A' f2 W! ]$ ^' s5 B& r. O
建议在正餐时饮奶,也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前,先吃点主食,比如全麦面包、杂粮饼干等,可“稀释”乳糖浓度,减少对小肠的刺激。
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03.使用乳糖酶制剂
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使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法,特别是对于婴幼儿喂养来说,意义比较大。
+ e2 B, j& D. M5 w  ~. [
. K" A6 A: ?: k5 g, ~; }/ {6 g育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。6 W3 b4 F" R( y4 Q/ d7 E1 i; D

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  m5 [0 u5 {  e' f7 M% @( H! ^: `, {
! I7 C1 [3 _; H( n" Y
纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。5 d4 e7 {! B7 i. a
/ q! B0 E# H( U) |: q. E1 [1 ~
纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。
( [4 R  H' |" A  C& L: K+ P
- s" H* L1 i; V9 ~9 p; U无论是母乳还是配方粉,对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦!
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