西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

5 K9 q( C1 {2 v  e/ E/ h) n% t西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  . N: a  g) z& o. z0 M: I+ K. I
  1
  
  $ W' R( H8 o1 ~9 P准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  
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  2
  
  & u8 S7 J  x: o将西兰花洗净、切成小块；
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  3
  
  6 j5 A0 I) Z0 N; z6 s- w1 f8 d% m杏鲍菇洗净、切好；
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  4
  
  $ f# E7 E; x' q. P8 p切好的食材备用；
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  5
  
  7 Y+ l0 G: c7 Z1 l将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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  6
  
  2 R/ @, {- D: S( U; D大火焯2分钟；
  
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  7
  
  将其捞起；
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  ; i) ~. U6 X" D1 H; g8 Q
  8
  
  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  9
  
  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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  10
  
  将猪头肉倒入去一齐炒；
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  ! I. `8 P2 `3 J0 r( d8 \) P猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  / B' h& e8 p; C6 k0 X上碟；
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  , n, D) s. o& h1 v
  13
  
  完成，可以吃了。
  
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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