|
|
![]() * j7 D" U% {- P- |/ |7 X- f; I2 a
用料：
j* [1 b1 ^+ c: S$ R1 J牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克% S1 ]3 O5 m( `- Z5 N! d
: o6 J+ M* g, \0 P: L+ s4 F! y t: _* g
做法：- O8 Z% ?6 `4 R
) A* K/ Y9 I1 A1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
d5 U$ ?2 V9 q: A2.土豆削皮后切3厘米大小的块;5 Q" M* ]( B8 k2 B$ q
3.洋葱分成3厘米左右的片;
" ]( p, m. [. V4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;) E5 P- K5 M7 A* \) B6 e' ^
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;5 [" ~- F% O9 _
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
2 @3 M* ?- t2 ^6 l8 I* h7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
x m2 C* y( x! N8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
' a. [9 u1 Q" r. @5 E
' ?; A# c3 \+ ]1 M5 Z/ l4 m% y0 n# I2 ?4 P3 _2 l: M3 a& r! ]
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2014-11-19 15:10:52
新浪微博
QQ空间