|
今天给大家介绍的十分钟美食是凉拌木耳。凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。多吃木耳,有清理肠胃和排毒的功效。最好能每周吃2次,不管是把木耳做主料还是辅料,都应该在日常的膳食中,多多加入木耳这个健康大功臣。木耳对上了年纪的人尤为重要,可以清理血液中的垃圾,减少心脑血管病的发生。
3 u, I. e8 t7 L3 X
+ Q$ ~- ?2 d* T" G5 N) `: V主料:黑木耳,青红椒,胡萝卜
/ A" Y! n# c2 [. L2 f& j7 d调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋
- u; ~+ z, _: k, g; n) l; E做法:; n d7 H+ I: P% e5 b
1)提前把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净。1 d; n2 o# [' r. g; x
2)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。, C# J' q( T! r
3)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,焯好后迅速放凉水内过凉。
6 C6 l L: K7 G. [7 h# w; \4)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。( p! a2 A% ^0 T# ?/ a) x
) J4 E& ^: q$ p8 p4 [7 ?. L; R$ O0 ]; _7 i/ ?' }. N: E$ h. n9 K
|
|