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& y/ I& T0 k9 B天气太热了,你有苦夏的症状吗?有没有明明肚子饿的咕咕叫却不想吃饭的呢?那就来一碗豌豆凉粉解解署吧 百度一下豌豆的食疗作用:富含带赖氨酸:豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。豌豆有以下功效: 1.补肾健脾、除烦止渴。 v' C% ]) S* I6 g% ^
2.促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用能促进生长发育,尤宜儿童食用。 N& t o' l7 a* `$ N( h; f5 s
3.抗菌消炎,能增强新陈代谢。( z" C- h' X6 D( J( H+ M
4.豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,因此有抗癌防癌的作用。/ E0 o4 K- H% H) L( n2 P8 x
5.防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。 在炎炎夏日里自制上盘豌豆凉粉,既爽心润肺又可以排除体内的毒素,不想吃饭的你也许就胃口大开了! 原料:豌豆粉250克 水1700克 盐3克 调料:油泼辣椒1小勺 (鲜味酱油 芥末油 盐 陈醋)按需取用,调和成汁备用 黄瓜、胡萝卜切成细丝 香菜切断 制作凉粉: 1.250克粉面放在容器里加水搅成糊状。 2.余下的水放锅内烧开。 3.将粉糊缓缓倒入沸腾的锅中,边到边快速的用擀面杖或其他适用的工具搅拌。 4.直到搅拌均匀无颗粒咕嘟冒泡关火。 5.趁热倒入容器里。 + N1 g8 n4 o0 V
6.放置自然凉透成乳白色不透明状,用手一按有弹性,在凉粉表面放一点水,用手轻轻地沿着容器的边拨一下倒扣,就可以取出凉粉了。 7.凉粉先切片后切丝装盘。 8.将配菜放在凉粉上面,浇上调味汁拌匀即可。
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