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成都天气说变就变。冷,真冷,真心冷……成都的气温“众里寻他千百度,你要几度就几度”。媒体的调侃,戳中了成都市民们的心声,在这入秋不久的时间,几场雨下来人们就立马感受到了深深的凉意。 对于广大吃货来说,天冷又为大家提供了一个良好的进补机会。夏季减肥,冬季滋补,趁着天气转凉,一起动手来做暖身菜肴吧。 暖身美食:萝卜排骨汤 原料: 猪排骨 白萝卜 食盐 姜 葱 料酒 / ^4 Q; E; \* ?6 P% Q( \1 {
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" i3 B& \% K; e 制作过程: 1.排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出; 2.萝卜去皮切滚块备用; 3. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时; 4.放入萝卜,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。 * z5 H$ r& ~; z0 K5 T/ a$ ? N( Q
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排骨历来是补钙佳品,萝卜具有润肠顺气的功能,而且具有药用的价值。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语,因此,在冬天食用此菜是非常滋补的。寒冷的天气里,来一碗美味的萝卜排骨汤,真是既暖心又暖胃。 : }) a( L! C6 Q
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