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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。: {" \( `/ O5 U/ q' _: V
- Y4 B. F& ^1 c4 L; P! F我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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# L. ?" Y8 q' J8 K1 ~4 Y/ U牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。3 G; s) ^% U6 ~' v9 j, b# @0 o
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然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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0 C& g6 x* P& @6 n2 }! O4 Y' R( T0 a$ \, u是一滴奶都舍不得放啊!7 n1 g' |9 h; c9 Y- G
* z7 F7 s0 ^9 X9 z {老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?% t& \4 X4 ~* P
( f) R1 D( k) j6 W1 h营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。, V; D6 d/ H' R1 h: z, C
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这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。- c7 b1 q5 d- b& J, F7 L Z6 U; a' m+ d
, V, P, a* B2 v: B- N而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶7 u9 ~# O& t4 j, e" u% B) ~& M
! n% n9 E1 t& B/ P z" N* r提醒大家,买牛奶要看以下三点:+ w7 J# A" S5 o2 F
' p; g$ q* h! e; m! L第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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# s% w N" j* z纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。
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6 Z r2 K( Z% M' s3 A1 {第二点——看执行标准号
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1 b8 X( d) m6 E' A买牛奶,要分清“19645”和“25190”1 X) D5 F. N( {, i6 ~) e8 S3 W
' a0 h- v+ F9 o% f) G& i牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。8 v/ F1 Y d9 }2 v
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GB/T 19645
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# W* q; l) v9 ^6 r6 j! W19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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GB/T 25190
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" b1 I$ Y% A# v6 Y25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。8 y& m6 t. L. z3 u3 \) D) F# m
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第三点——看营养含量% B8 ^9 x( k" m3 h" k
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。
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蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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8 |3 ?5 H7 }4 }; h/ {1 R0 g( I钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。* j) r2 B: S! [# V
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。8 C5 T: n7 e; _2 m1 F2 v
9 X E0 J% U" Z/ s糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。% a0 j- I7 G" [2 O
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; X7 R, `7 V3 c! v2 U) ~, ~" Z你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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