茶叶中含有茶多酚、儿茶素等: c5 {0 P8 s1 ?! x4 q* R& ]9 f a
% W' j9 ]5 E& Y1 Z; C& t* h4 O 多种营养成分,
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被很多人奉为养生饮品' M) S$ M2 Y( M. G$ s% T/ U r
& i4 ~( `8 d( K 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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& o" z7 \- P2 Z2 N2 J ~ 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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/ X0 |' d$ h4 S% j: M( r( [! K! m 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法7 z, ]7 g8 `0 G
$ z. d$ A7 w- m' Y5 p$ i- ~ 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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- ^+ a! w& @4 R/ v4 }5 c 事实上,茶叶所含的茶多酚2 n6 }& o" b+ k+ R. g* C
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具有很强的抗氧化作用,3 f+ Q4 H3 ?& O/ ^
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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& t1 r4 h' ]1 `" K9 u0 M 要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶, W$ I6 d& r3 A/ }3 b o
9 d% P; ?6 R8 l8 H 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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& L: k R: ?9 L: x% V 02、焦味茶
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: u( ] q7 k7 d+ X9 B/ I) A" o 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶8 l% u5 i2 v- o3 t/ }& s! |
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。* \' j% u5 A9 k/ \! ~
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康?+ x$ D3 [$ m& z$ n2 A% K: }
' J0 }. b' O4 S4 N! | 也许有坊友会问: U2 a) l. Q7 }' K8 c2 f+ p
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在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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/ C |6 x Y4 W0 G9 s* U! B 哪种更益于我们的健康呢?/ H, q" n9 r( ~4 o- @$ p
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。/ F1 P$ w4 ?; X( Q
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 5 {: B/ v5 q8 Q% c3 y
喝茶时, " ? Z4 Z- b- w5 f
茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, - {- |( c! x2 l/ o0 {# o& `
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 2 ^8 V; m" {. ^
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! ( \9 o7 W$ m. l: B
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