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最近5 Q% F, U9 e' E/ m( F
3 i4 c; v" g, n0 j% P9 O) H, T甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网$ }2 a J( V# P5 b* u, k7 y$ u
' x- u3 I7 D7 B2 h6 ^多次冲上热搜
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在某短视频平台播放量已超14亿$ U9 I$ F" G* \/ x. N M3 V6 f
4 x5 v. V! g$ q( a杭州滨江一家甘肃麻辣烫) @( Y9 N$ v5 T$ B! }
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老板甚至累得歇业了!直线距离不到500米,
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5 c" N4 b$ q( i* l- m开出两家甘肃麻辣烫!) g: r1 @1 f' Q' U. ~$ L' P ^
& L$ U# V+ _! }; [# I今天,+ q) {( k* a) G$ @
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在余杭西溪北苑北区和东区
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- X* ^' h X T+ s3 F/ u( j" {直线距离不到500米,
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" W9 a8 C2 ?% P% D& L, v分别有两家甘肃麻辣烫店开业!
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一家名为陇兴甘肃麻辣烫,3 ~, e. b; D# p: C# G$ c
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。
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r- D! ^9 M/ H( x中午十二点多,
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9 [, e; |$ K, {四面八方赶来的食客把1 J7 ?4 v$ p' e% X0 {
1 ]# w! }$ G. | [- n0 g陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当!
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱,
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最受欢迎的要数
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来自甘肃定西的马铃薯湿粉条,
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1 `# |3 i- k$ L2 r) G: O8 S( y老板补了一盒又一盒。
十点四十分,$ I) d' X: p$ y6 x. e
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第一桌客人就已经赶到店里了!
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小姐姐告诉说,2 e! }) F; O( N B% J+ v
0 p7 q l! Y8 S2 _+ R# `& t6 J她们来自山东在附近上班0 C5 J* X) w% [% [1 S) x
; G* d) b6 K8 ^6 S2 j, L9 B' H之前就在网上看到消息了,
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) z" B) j1 Q o* v/ l/ d听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边,2 b6 m3 i( ^/ L' P- _
/ Z& D6 M" r# S; X杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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' Z$ C7 @$ a8 i. n! b! |- C店主还在紧张地做最后的准备,
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! \, ?% K; w) e1 k+ a他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后,* C. f; {/ \# O) {6 x0 @9 L' l
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两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢?
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前一天还是网友,. r1 z7 F. [5 J. l
" P: U/ v; B% o9 J" V' m* Y) H第二天就成了合伙人,
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半个月火速开店!! p- d0 w4 `9 ~/ f3 N; ]
) F, `/ L% ^9 p" Y2 g8 Q0 Z I开业前一天,
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造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕,' @; k2 N) ~1 |8 c
) A) e" Q) W4 S" C另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。9 J( s1 y5 f0 I! L- ~" t4 c
/ A7 y @8 o$ x' a' N9 ~; c两个人前一天还是陌生的网友,
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第二天就成了合伙人。
左一为孟孟,右一为小慕
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+ X3 X$ ^- K) R8 ?( b3 w* Y; J小慕告诉我们8 j Z; D+ I2 _! H% q
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自己过年的时候回老家,
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看到路边有很多文旅的宣传标语, k) R4 y1 n3 h) z1 w8 i1 m! N
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那时候她就在想
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, [6 _8 m( {. j) ]什么时候能把甘肃的美食推广出去。6 Q( F6 n/ @- J$ {/ a
* y8 _- i( X# C# h- z7 I* }- ^“我在浙江8年,, Z/ E2 ~3 o$ w+ N2 C, j3 [
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很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕,
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开始思考自己开店,
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9 x& s/ E+ V: e3 o. \原本想做仓储店,
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6 Y( E0 i5 B& Q$ C没想到家乡的美食突然爆火,
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小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。" B" ^# @# A9 n9 [/ J, Y
5 w6 j4 j4 R5 z; D在开店前自己心里也没有底,
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; I( S A6 J! b' q7 Z# i5 o/ ~但是她想就算失败了,
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自己能吃到也是好的,$ E+ M2 t0 @" S0 V' h# J( j$ ~- ^* T
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满足一下自己。8 M! k1 C0 K3 j% q2 k, ^' p
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她在网上征求店铺选址、* r6 ?& v" r: X& B6 t
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预告开店进程中,8 A' c) c! r# F# {% m, ^2 {
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不仅被不少网友在线云监工,
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还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号
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. x% h- I" b% V$ G" p z% T“当时她私信我,0 C4 \" a* C8 O: d/ U
; G( b7 n6 K+ F% ?' _问能不能一起合伙,
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' A- i+ R2 j2 W1 B7 g$ T第二天我们见面就很合拍。”# ?6 O0 w# E* b' T+ \/ g) ?- \
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小慕说孟孟跟她观念一致,
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巧的是两个人带了款式一模一样的戒指,
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( L' m# U. [# t; w; [* u: x, \而且都戴在无名指上,
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面,
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% V. I; a- x2 p$ K( t X18号晚上就签下了店铺,
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$ K: R8 C7 S0 m" Y( R' ]0 c7 ^$ U5 j25号试营业,& x) i" v0 O0 @: }
3 Z* T0 E- P9 m9 A0 G4 [9 G& @速度快得让两人都不敢相信。 B# i: T `: `+ v* B
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不过对于家乡的美食,, C2 _/ `) d. I8 q+ D8 [
- ^9 }3 U. d: ^她们都很有信心,3 ?% l/ Q0 c6 y0 D% ~+ e2 x
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。
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/ M( T* s; q& T3 w& S未来他们打算把更多的甘肃美食,1 O& g* w0 c5 k
5 R; Z' O; ]% H9 x& k带到店里。
97年湘妹子,特种兵式开店!% G) l# m$ `5 F/ i9 p4 I8 C0 d
0 e/ w& h# q& C, E/ g( S' I历时10天,完成学习、开业准备!
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开在东区的是% M+ |& ]5 H; G2 q: M
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫,
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店如其名,
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97年的谢敏敏是个湘妹子。
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, Q0 q, s8 f' X) T8 g" f她同样在社交平台更新了
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自己的开店历程。2 M+ E% c' z1 \6 R
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3月17日,2 z4 z) {% R+ Y+ |$ n
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水,
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! `) }/ i6 C- [历时9个小时1600多公里,
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F2 I' _. E+ i每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日,5 Y- n1 a- \9 P' [
4 ?% N' A5 d W) K敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。! H1 g, s* z, i7 Q( k. v
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谢敏敏最后一次更新视频账号
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7 x% o- j0 k0 d5 Z* k. X3 J: T4 i是在前天,- z# T. D4 x) g2 T/ v
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一天内采购完店铺全部的设备。
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8 d7 a/ G$ ?. h% C从去天水学习,, {, v0 \0 b0 j& W9 m
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到今天开业一共花了10天的时间,
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谢敏敏执行力简直max!
想尝尝味道,3 l9 s' s& v/ V! B" e4 o H s
8 _! ]& A# W" V2 b4 D又没有机会出去的小伙们# t' U& J; o# V$ @0 W
! b" S/ }& y6 m可以冲冲冲了!* _7 `) i H- P
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