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对于DHA, 相信大家并不陌生。 * G& {1 x" F" l/ z1 r% F
DHA的确好处多多,但是究竟怎么补,补充多少,补充过量会有什么危害?
- f' p7 c% N) B8 v. X" r, | v也有人觉得 ,既然号称“脑黄金”,是不是补充越多DHA,孩子就能越聪明? : [: E! z- ~- N5 I7 Z8 ~
带着这几个问题,今天一次性给大家做出详细的解答。 ; N% D. d0 I, I- o8 d0 m% j% f
01 — DHA的确很重要
8 C% l6 I' v3 L; I# C( G; D1、孕妇补充DHA的好处
) Y3 B! N) F2 p* h一般来说,孕妇从备孕期开始,就要注意DHA的补充了。 % u. O; n3 V( q2 }2 r2 _
●对母体的影响:可能有益于改善产后抑郁。
2 w. O. l0 \/ F# ?+ \6 E7 G●妈妈孕期补充DHA对宝宝近期的影响:孕期补充DHA,能够降低早期早产发生的风险,研究发现,孕期补充DHA可使早期早产风险降低26%。
' h3 x, z; n; P( O+ w6 R, M) F/ {根据《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》,孕期补充DHA,孩子平均出生体重也会有所增加。 1 W& ?# r% ]# }
●妈妈孕期补充DHA对宝宝长期的影响:妈妈孕期补充DHA,可以降低宝宝患上代谢疾病与肥胖症的风险,也可以降低特应性湿疹与儿童哮喘风险。 , S+ [9 g! ^+ `$ @8 |, E
& i- k: v" B, b" r2、儿童期补充DHA的好处 4 b# h, r' ?; u3 J5 R1 x
DHA是宝宝大脑和视网膜的重要成分,这也是为什么DHA被称作“脑黄金”的原因;
; n2 B3 t7 m2 W+ K- E1 lDHA是促进和维持神经细胞生长的主要成分;
' Q8 n, d( J: p' B6 ]2 DDHA对宝宝的智力和视力发展都有至关重要的作用。
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" e! u, i p9 b但是,人体自身并不能合成DHA,必须从外界获取。 & [: f9 i/ }% f& |- E" H
DHA的最好来源就是母乳,除此之外,鱼肉中也含有DHA,尤其是深海鱼。 J& n3 V( J; q( c2 x+ ~
02 — 给宝宝吃什么鱼补充DHA? : R' S& P) Y9 n; ~5 F% c
鱼的种类很多,哪些更适合孩子吃呢? $ h/ A% C0 ]! I2 H1 J! s
以下是从鱼肉的肉质、口感以及营养角度出发,整理出来的鱼肉清单:
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9 Y% Z; \$ n& p: y. w5 W: z7 K+ d有了可供选择的鱼类,究竟每天吃多少鱼肉更合适呢?
. C; G2 m' H O W% p! K4 ?对于2岁以下的孩子,《中国居民膳食指南(2016版)》中并没有单独规定每天必须摄入多少鱼肉,而是规定了每天摄入肉禽鱼的量——
. K( E( r( p/ y7 Z3 `( Z4 o9 `$ M: u, [7~9月龄:每天摄入肉禽鱼50g; & o' ?% R; J5 V+ Q* f' {
10~12月龄:每天摄入肉禽鱼50g; . E2 K2 j1 P! P$ M3 G6 y
13~24月龄:每天摄入肉禽鱼75g;
+ C+ Z2 l+ `0 \( y" o2~3岁的孩子,FDA建议,每周要吃1~2次富含DHA的鱼,每次约30g。
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9 b4 W( I/ f8 I0 G* c- b B# R: _03 — DHA不可盲目补充!
g+ O( T( f0 M! H7 [8 A7 n0 UDHA这种物质比较特殊,那些富含DHA的海鲜,也可能有重金属风险。
8 f5 U5 X2 D. z而DHA补充剂在生产过程中会经过“过滤”步骤,一般可以降低重金属暴露的风险。 6 X5 V* V' r5 Q' g( Q* @, A9 j& ]
所以,如果孩子既不喝母乳,也不吃含有DHA的配方粉和米粉,甚至不喜欢吃鱼、或对鱼过敏,则可以选择遵医嘱服用DHA补充剂。 & Y3 O/ b; y1 V4 Z
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DHA补充的途径变多了,补充的剂量则是我们更应该谨慎考虑的问题。 5 p/ K3 T$ p) b t. d
既要注意够量,也要切忌“贪多”。
( ~0 p9 ` O* j0 }9 D) EDHA本质上属于脂肪,如果摄入的量超过了大脑及视力发育所需,过量摄入的DHA会在体内氧化为自由基,损害人体的健康。 6 n$ b$ s4 a/ F/ _7 g$ }
所以,DHA补得越多孩子越聪明的说法,并不靠谱。虽然害处不大,但过量补充更可能会导致孩子肥胖,得不偿失!
' b* X* ^# X. x5 o# F2 y04 — 如何更准确地控制DHA补充量?
, g' q& r8 f4 f3 a8 P+ M首先我们要明确,不同年龄段的孩子或成人,对DHA的需求量都是不同的: 5 L! L7 Q& g, ~3 G
早产儿
7 S+ N/ d+ _, N美国儿科学会建议,出生体重不足1000克的早产儿,每日DHA摄入量≥21mg/kg,体重不足1500克者≥18mg/kg。
' e/ n& U7 o5 x/ O% W0-6个月 7 [8 }& P' J+ C$ Q; y0 J: ]5 h+ r
纯母乳喂养的宝宝:不需额外补充DHA制剂。但母乳妈妈需要摄入足够的DHA食物或富含α-亚麻酸的食物。 * w& K% h5 J/ m) H0 ^" ^6 x8 a9 @; I
混合喂养或人工喂养的宝宝
% r5 B- s( B. p+ ]5 \& {- J应选择含有DHA且能满足宝宝需要的配方奶。 9 m) i0 d% _7 y- b
联合国粮农组织(FAO)推荐,0~6月龄婴儿DHA的适宜摄入量是每天100mg。
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! K5 E. ]! ^ _8 x6个月-3岁
- G% k, O5 e$ e, @- u; A条件允许的情况下,6个月以后的宝宝应继续母乳,甚至可到2周岁。 " r6 Z; R' E! S9 J
宝宝7~8个月后,可以试着添加鱼类辅食,以后逐步增加进食鱼类的量,选择亚麻籽油或紫苏籽油作为食用油(5~10克)。
& n1 |5 m7 C3 k7 S+ v9 F2 S对于停止进食母乳、不进食鱼类及对鱼类过敏,存在DHA摄入不足的宝宝,应在资深营养师及医师指导下合理补充DHA。DHA的适宜摄入量也是每天100mg。 ) w* n4 t- C4 w( | ?
3岁以上 & q& E4 ~- ~+ y4 X1 c" k7 I
可以继续选择符合标准的婴幼儿配方奶粉。适当吃富含DHA的食物。
0 ?) [; r+ G! h0 B; L孕妇
& S. t; s8 C9 ?7 d世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会建议,孕妇每天摄入DHA 至少 200 mg ;美国 IOM 则推荐每天摄入 DHA 160 mg 。
- Y9 t# _! d8 y$ n而我国最新版居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐孕期每天摄入DHA 至少 200 mg 。 2 U- H6 G. ?2 J z+ k, u0 W7 d
, l+ f& k- u& _3 U目前比较普遍的情况是DHA补充不足,也有贪多心急给孩子过量补充DHA的情况,尤其是进食DHA补充剂时,需要按照剂量,不可过量补充。
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