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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
9 w% c# X# { H( }/ g, }孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 ! K9 I+ i2 [/ v4 L6 s/ Q
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? 7 t. q _: R% {# I
01 什么是锌? & t( G/ P0 O' h
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 3 O9 C( B* |* M6 o2 E1 B
( v% J2 J6 i& g6 U9 H宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: ! e+ u8 \2 n; u$ T$ a2 _
1、宝宝胃口不好自然长不好
, K/ [+ w* v r0 G缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
8 M% ]! ]: |# A p, J# ?+ a- E2、提高免疫力
9 h9 b8 A, H5 K2 @锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
9 @2 w; W; W# ~. ?7 \% o/ `- j02 宝宝缺锌的原因
3 D# r* C* V0 ?7 ]1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 ; a' ? X4 U* j/ S# O
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
^9 [1 ^$ k) r, P! N( Y03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏?
4 i7 P6 l2 p, u6 H1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
+ s4 X8 x: s6 e; m/ v; e锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
4 p/ E' l' o! D* G" f2、受感染的儿童要补锌
; q2 q9 x. L/ q# l9 h4 |9 q1 _$ ]' P锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
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" f3 s% L. X$ r `3、多汗的儿童宜补锌
& Y. S4 O1 O+ R! ?3 D人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
4 H9 g$ _$ D0 ?1 Y9 F% S4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
K9 C9 k" e; {! K, r烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
4 d. t9 S8 i! \6 i5 t5 @/ r5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
H' j* @0 M" o, z. U7 a如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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6、非母乳喂养的孩子要补锌
7 s* m/ T, ^7 d' g) H& F母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
; \8 V( g% }+ p7、患佝偻病的孩子要补锌
# u# d; B0 ~% K1 t: B这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
+ c+ G3 t4 G' z+ Y( G04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
2 s; }' G) S0 W) i% `变化一、食欲减退 e" P$ u2 W) ^% U
小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 2 r& g! q! |- i, q) d0 n% c9 ^5 }
变化二、生长缓慢 7 P( L$ N! X4 W0 u" m
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 ]: ~* @8 d1 Q: X& N5 O
变化三、智力发育迟缓 $ J) {$ o3 v. C! C- ?
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
: H% g" U' ^. L ^* x变化四、免疫力变差
+ P( k1 G( @+ f n* y如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 3 D/ F6 C$ V9 q, K8 v
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
! c8 N3 \: X A& {1 I1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
+ t9 `0 J$ e# t, b2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; 1 L+ I; \8 m3 f
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
, E2 y' d4 E' D1 z7 _* [4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等; ! ?6 Q; U& F% W# g9 ?
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); : [3 s8 i- k( w5 V* v& I
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
9 w. I [* O* C6 Q7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
$ B+ D# ]& q5 V4 b1 W ]- M) J3 v8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; & k9 t; u- ~6 F; B9 \1 |: Q4 j
9、口腔溃疡反复发作。
: C/ q( l8 a* ~- b' ^/ B1 B05 宝宝缺锌的危害 $ J; X: ~' }9 y9 e0 H- u7 S) B
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
+ y+ o- A$ ~3 g5 D据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
0 {5 U6 V3 T9 A; m: b! y2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
" ?1 \( s9 p; }# f; \4 L研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
' O( L! z: K4 v7 m06 宝宝缺锌怎么办
' n# Y9 _2 u e. a5 i1、提倡母乳喂养
( m4 p* g0 C! k& i4 s母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 + w) @! N4 O3 N. i) K1 {, e
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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8 H* e: {* p) q- @& p3、保证食物多样化 " Y/ n- `+ g, R( |+ Q" w4 c- q
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 , Z$ y$ e% P3 ^2 i0 s6 Y: t/ M
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