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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?多是由于乳糖不耐受!

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发表于 2022-3-16 17:00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 河南郑州
现如今,人们对于生活品质的追求越来越高了,对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。
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但是,有这么一类人,一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”,出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状,一整天都不好受。
0 r5 Y* g+ S0 C: M8 Y; |) I这是为什么呢?" S( `3 x5 \. t/ \+ @
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为什么有些人的肠道“怕”牛奶?( e# P! E' b  G2 S/ o

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其实,导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受(又叫乳糖不耐症)。
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) k$ O6 X6 R, A- F# e7 Y据统计,全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受,出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少,乳糖不耐受发生率很高。
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(全球乳糖不耐受患病率,我国处于深蓝色区域)

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) R1 x0 b% k' Z7 ?$ K; }在我国,成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法,一旦吃了含有乳糖的食物,就只能靠肠道菌群帮忙分解,肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。
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为什么会乳糖不耐受?5 j6 Y/ }) w! x. l" J9 N

, }9 B( _- u  E/ P. J其实,并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况: 9 _* R9 _) J9 _$ x

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01.先天性乳糖酶缺乏
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这是一种常染色体隐性遗传性疾病,非常少见,目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变,蛋白错误折叠在细胞内被降解,导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏,会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。 + Q+ C. c8 u7 P  ^1 W0 c/ I
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, f  {6 c; X' T& U02.继发性乳糖酶缺乏6 u8 Z" r' M' i0 H4 r0 ^

$ k. J  k8 B6 `5 V& L2 m+ T继发于各种疾病因素(如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等)使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低,通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。 . _4 k& r) V# k) Q* D6 i' S1 G

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1 h( U' X  v5 K" f; k2 \/ |03.原发性乳糖酶缺乏1 ]' s2 ~" Q4 {6 i# C* ?1 f

& y1 `: |; L) W$ t' Y  U" r乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低,从5岁开始,有的20岁开始出现,一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同,乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。
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; ^0 c3 a8 H( L+ z乳糖不耐受怎么办?0 ~. ^9 @" _: B0 I. K
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根据《中国居民膳食指南》建议,每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品,以保证每天的钙需求。
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4 v* w# p/ w* @3 ~- Q5 G那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢?9 `- V/ u5 B1 `, ?
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01.少量多次摄入1 C% l* b9 P. f! A
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对于乳糖不耐受的不持续表现,最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明,有规律地每天摄入一定量的乳糖,有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖,使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖,提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。2 J& M$ E% `/ L" u! B& n

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乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶,每次可控制在60-120毫升,少量多次,循序渐进增加奶量,有助于提高乳糖的耐受性。
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02.吃点主食再喝奶
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空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可能会加重乳糖不耐受症状。5 v3 y! J6 I* |  `2 a- K- Z
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建议在正餐时饮奶,也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前,先吃点主食,比如全麦面包、杂粮饼干等,可“稀释”乳糖浓度,减少对小肠的刺激。
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0 u1 \) B+ G$ G% V+ ]+ `% G03.使用乳糖酶制剂( ~+ O4 y0 [; n& d  b$ z7 @
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使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法,特别是对于婴幼儿喂养来说,意义比较大。4 }) O* b" o% f- F0 M) V  ?+ f4 p
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位,可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖,迅速缓解乳糖不耐症,相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品,效果更快更明显。. r# d2 T7 J5 L# e- _  |
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' ~% u0 P& ?8 q- S/ r1 l纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分,减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口,无添加任何香精、色素、防腐剂,减轻宝宝肠胃负担,安全更有效。9 ~" s7 N- V$ p! a7 Z* `

; k! C# H/ ^( r! v# F, ?纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服,也可以在喂奶前5-10分钟服用,温度小于37度,口感、效果会更加良好。9 p7 A7 r! V# s. t: q5 i4 R# c

' r4 g8 K! m3 Q6 c无论是母乳还是配方粉,对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养,一旦出现了乳糖不耐受,妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦!
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