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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。 & G- p. ?" ?% d5 l! G( l
' J. S4 b5 b2 a [ 小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。
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8 a9 s9 l* t4 ]& y H* g8 Z& [8 A 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ 9 J0 T& n3 G5 n* @4 @$ Q. |* j
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数拾座
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人均：50元左右 & ?2 Q" P; B1 }$ }& L1 C
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 7 V( {' s! t9 D: Y/ U2 ]! b
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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. B' p, u" \0 n8 L7 c6 `0 w( Z* D" O 枣子树素餐馆 3 r$ W8 `5 {( B0 s
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& B4 g B+ c: O/ ] 人均：67元左右
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( Y" Q, b' X5 z& c! W1 I: ~( b$ Q 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 ) c7 g0 D" M& K2 [8 Z
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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. w5 ]. [8 H3 Z0 n, ^* E- F: P 维根素食
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人均：80元左右 5 P# v! d6 W( T) R5 F( j" z, l
2 E6 K( H" }6 |1 Q 地址：武侯区佳灵路33号
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. o3 |9 D- T U, H 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。
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( t5 _, b' r& m4 g 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]()
7 w |3 _& ~) [4 e 人均：40元左右 % L! P3 c2 t, w0 n
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 " V2 O8 O" d3 z4 V- X
8 l9 n) w- y9 X 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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, P* Z! U* D6 v( X 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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- H) @7 @: Z! N" r 文殊院素斋?
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人均：50元左右 4 v7 T; ~7 m# V5 u* F, q
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院 6 O7 X, |# R7 V( h
7 f* o- u. U: L% O0 U- G& J0 ^# N7 D2 r4 U 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 5 r/ N$ E. M/ R8 Y; W# H
6 B0 T9 w* f0 f) ]& n" o. w 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 3 j7 Q- R1 s2 B
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彩蝶新蔬食概念馆
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人均：60元左右
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G2 ?; d% M0 d7 v+ n 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 ) s4 Y2 W6 ^ l) V2 m$ V+ d1 ]
9 n3 I- z0 o. v! J% o( u 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。9 I& ~$ `& P& N' I* k% F
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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