西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”$ z! L# g/ W0 N/ T- s

食材明细

西兰花2个
杏鲍菇2个
猪头肉300克
花生油适量
食盐1茶匙
白糖小许
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咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度7 f/ o6 P1 j- g2 B4 V: y

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

( q4 {, U4 d' k' m; X1 Q+ t. @
1

, t6 U. a6 T: ~% f9 K( m' v准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）； r2 Q& m! t2 H+ r2 q4 a
- w V: f+ Y& |2 w$ z& W

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* [ A% z2 S; L5 u0 G. i; _; `2 Z将西兰花洗净、切成小块；
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1 S/ I# A2 j0 |# r$ s* S

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杏鲍菇洗净、切好；* w$ G9 Y. O( k! k3 u Q1 Z
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$ @, h: M" T5 ]$ L切好的食材备用；$ a, s5 j* g. A1 f- e8 c
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5

* n; } m8 K7 A2 [% ^将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；0 ?+ L4 W; W3 n8 R) w7 D) e! ?, i+ J9 y
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大火焯2分钟；
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将其捞起；
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8

0 H8 k+ M9 ~. R将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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5 E: x9 f3 c5 v. X: O3 r加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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& T6 P! o# ]# a将猪头肉倒入去一齐炒；
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! N \ k" ^$ a9 R/ G' q猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；$ M4 }; N' e$ n( {3 o
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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