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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”; x. S |4 I4 B0 R! u; x
食材明细
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R; v$ j/ B9 Z西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤1 ^ Z) p8 M* D* `
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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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- b H9 l+ V: Z# d1 Z3 x将西兰花洗净、切成小块；* r6 ^+ ^- K3 K9 T6 g" |
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0 W8 A) O P2 \* e5 Y杏鲍菇洗净、切好； Q; `5 S( w& H. n2 [9 [. s3 R
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切好的食材备用；, k9 H7 R2 C, z! j% r
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；; m3 q2 M6 b0 c/ I6 C% a8 Q
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" D) ]+ q2 g4 l, k1 c" W: Y; Y2 h将其捞起；
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* `' Z# v& U! w! O5 g将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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+ T9 P$ M% p7 B5 C) h; i9 g# G加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；& G, G8 g- U9 D: C, S D# K* }( Q
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将猪头肉倒入去一齐炒；3 H5 T" i3 c: d: O( j1 C; j
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* \1 O# x" T( G2 L4 d猛火炒再1分钟，收汁；* B2 k# \/ `; B, h; u; E
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上碟；
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- F4 b7 g2 {. R2 [" `完成，可以吃了。) z" C' |5 ]6 K
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* i: o1 P, d7 l; }/ k( L+ A6 y使用的厨具：炒锅% l8 [! O$ ?: _; O K. ~" \* |
所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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