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西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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楼主
发表于 2017-11-30 10:03:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都
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+ L. Q1 z$ y0 O8 ~
地道的家乡小炒,肥而不腻、爽口翠嫩。
* B$ _, p3 F- j/ u: n
食材明细) B! p/ _- N5 w" R4 P9 C
9 ?: t2 G- x# G" T8 ]7 e

* I' Z( v/ H8 V4 b) Q西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
2 Q; {  d1 o  L% b4 b- o; S# F2 z
  • 4 \4 w& q. E# _
    1
    : v7 N8 x. ~7 Q" C/ Z( K# a' A
    准备材料:西兰花、杏鲍菇、猪头肉(在外面买已煮熟,可以即食的猪头肉);
    $ }/ L  j" @2 ?0 u

  •   P+ C3 K9 s  t  M  x
    2

    5 |0 y6 {6 R9 P, u) T$ u将西兰花洗净、切成小块;

    & B4 w! Q5 j) L7 j0 j; T5 ]- n
  • - q' w0 a% P" X0 u
    3

    8 S! `! i5 m! h7 B杏鲍菇洗净、切好;

    - x4 _3 i9 |6 Q& z$ C# S$ d9 d" Z3 O

  • ) i2 y7 N' A& m+ _$ @
    4

    0 R* x$ H- r4 z切好的食材备用;

    8 D8 H. [4 a+ X
  • , C; [% ]1 t- ]' j2 n0 A
    5

    + E0 r" x: M9 Q2 H$ T将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯;
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  • 4 {' B& T& Y2 G+ B$ J
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    4 b9 J, s" R7 a% G- _0 ?
    大火焯2分钟;
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  • # J: |# J) V, g+ _" J# w$ p" Z
    7

    0 v1 C" u( `0 U将其捞起;

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  • . \9 g+ j2 ~& f# `' m
    8

    ! Z. t3 ~# H2 ^0 L' k0 D  E将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒;

    ! p# r+ l! j4 Q, y

  • 5 b  M5 h. s4 y. I$ D/ @" C# a0 {6 u
    9

    & a5 Y+ c( g8 _( k加入1茶匙食盐、小许白糖,猛火炒1分钟;
    8 }: W9 S2 M" l8 B( f

  • ; I8 D/ V. w; o2 w
    10

    ( W7 @% E5 }+ f将猪头肉倒入去一齐炒;

    - C0 o1 C  r# T( N

  • 0 I. k' _( m9 Y# Z3 D7 T& L; G
    11

    2 d* s3 [  {  @! t( Z. t8 S猛火炒再1分钟,收汁;
    $ y# o- k9 S6 Q3 _, Y3 E
  • $ k2 |. }. @" ]0 A( ?. Y5 W
    12
    % Y3 ]3 a3 x) F
    上碟;
    , K% E( H! a+ g. L# W" d( v

  • 3 G& m3 A; P# o" x
    13
    - p( K9 N$ A4 ]0 J! S8 l6 H7 i
    完成,可以吃了。
    2 F2 `9 V, t! |" K; g

    5 _( M2 T3 h5 M/ H( X: ?

1 ?4 o" t2 V3 |* \" {3 X使用的厨具:炒锅
" p; V; [" z/ p. ~% X) ]所属分类: 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  8 h, I9 j% @5 |) T9 r, a
8 P. I9 W/ e, c
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