西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  1
  
  5 v0 G! R8 r7 P9 I0 |* U3 G准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  
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  2
  
  将西兰花洗净、切成小块；
  
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  杏鲍菇洗净、切好；
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  切好的食材备用；
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  8 d1 V5 ?2 k' l- z  ^将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  6
  
  9 u- ~; L$ U) P5 e5 i  n* s大火焯2分钟；
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  % ~$ l# d& Y' O2 y0 c将其捞起；
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  8
  
  . b: A* @0 l3 P/ H( _  z3 h/ C将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  9
  
  4 B/ g) N' D/ T. A* A加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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  将猪头肉倒入去一齐炒；
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  猛火炒再1分钟，收汁；
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  上碟；
  
• 
  
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  完成，可以吃了。
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4 d$ Q- Y' r) M& A& G& B使用的厨具：炒锅
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