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“地道的家乡小炒,肥而不腻、爽口翠嫩。”$ z! L# g/ W0 N/ T- s
食材明细
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- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度7 f/ o6 P1 j- g2 B4 V: y
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤7 {; }, m$ O. P$ u
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( q4 {, U4 d' k' m; X1 Q+ t. @ 1
, t6 U. a6 T: ~% f9 K( m' v准备材料:西兰花、杏鲍菇、猪头肉(在外面买已煮熟,可以即食的猪头肉); r2 Q& m! t2 H+ r2 q4 a
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* [ A% z2 S; L5 u0 G. i; _; `2 Z将西兰花洗净、切成小块;
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杏鲍菇洗净、切好;* w$ G9 Y. O( k! k3 u Q1 Z
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$ @, h: M" T5 ]$ L切好的食材备用;$ a, s5 j* g. A1 f- e8 c
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* n; } m8 K7 A2 [% ^将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯;0 ?+ L4 W; W3 n8 R) w7 D) e! ?, i+ J9 y
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大火焯2分钟;
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将其捞起;
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0 H8 k+ M9 ~. R将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒;
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5 E: x9 f3 c5 v. X: O3 r加入1茶匙食盐、小许白糖,猛火炒1分钟;
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( @0 L2 S# a! o; }: p2 W 10
& T6 P! o# ]# a将猪头肉倒入去一齐炒;
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( u1 l& i, [, @# i: X0 ^ b 11
! N \ k" ^$ a9 R/ G' q猛火炒再1分钟,收汁;
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上碟;$ M4 }; N' e$ n( {3 o
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完成,可以吃了。
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使用的厨具:炒锅9 W( z6 L9 D* m/ m& B" ^$ ^
所属分类: 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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