|
|
潮人说老成都的市井美食就在这8个咔咔角角！十年不变……$ g2 R" Z7 p p F
7 n" K% l5 i4 N% w! r7 o) x
6 G. R/ S5 G" F
! S+ i2 e7 ^- I7 G, h3 Z0 g 程记回锅鸡 陕西街菜市
: | C3 B0 w2 e. A) e& Y( W# Q 吃过回锅肉还没吃过回锅鸡，该鸡肉与回锅肉有异曲同工之妙。橱窗里的鸡是事先卤制好的，呈淡黄色，看起更像盐焗鸡。先称，把选好的鸡切块“回锅”，和青椒、大葱、蒜片等佐料一起爆炒，味道是尖椒鸡的感觉，少了回锅肉的回甜。
9 n0 d2 ~+ F7 {( t) c' ~9 O9 y" O( o ↑地址：陕西街222号菜市场内
* y$ B$ Y; n1 Q& i w: |8 H4 u9 {6 S- q8 m {" U2 F% H! j5 J
' Z% O" T' T! c! \6 V$ S6 U
家宴包子 莲花菜市4 @8 b8 {2 w- T- I# z" s
这家包子店开了很多年了，以前是只卖到中午12点，偶尔会排队！包子是韩包子的做法，比韩包子实在。皮薄馅大，油浸浸的，里面的馅料很扎实，基本上都是瘦肉。包子皮是老面发酵，鲜肉是最好吃的，有点儿汤包的感觉，馅儿里面带些汤汁
5 H& D6 X( g9 B' y5 T, S0 ~- t7 M! c% Z! e
/ T& k3 B. I+ d
3 ^7 i1 d0 J3 D7 B
4 n+ t0 C {3 G. I0 ~+ N$ u/ b
7 J4 a3 `; ~! w( c d: V: |! ~ 梁记肥肠粉 益民菜市0 l7 K$ H; w- s- A# m( K
宽窄巷子附近最接地气的地方，也是最近的平价美味。肥肠粉+锅盔是标配，在这里肥肠粉+葱油饼才是干货。葱油饼，一块切成4花，里面夹得肉末和葱，外皮挺酥的。按惯例，还要加结子，结子冒得软烂，一个下肚完全不够。
1 D0 M% i6 M0 a. p |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2015-6-10 10:30:23
新浪微博
QQ空间