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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。3 A: B8 \4 [* @8 t6 H
6 j$ w4 d' K/ g+ ~7 Y! h9 h我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。
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牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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4 [+ |9 v5 A1 n1 t然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。
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* \( \: W: c2 M1 ~. s- h( v此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！+ C3 W8 w, H, s5 V0 I0 o% b" u
0 }. I3 f1 K: e* F是一滴奶都舍不得放啊！! s Y5 U) s( K' L# l
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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3 u& `4 M! k7 ^0 h. ~- \# g营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶3 c. Q. K1 P @+ F
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提醒大家，买牛奶要看以下三点：
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”! u' n3 L* D* Q
- }# H1 I- s0 p; s& j* t7 W2 m纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。8 O4 A! y& P& ^- g/ u
/ L. G8 M7 w% y3 _3 m4 X: W第二点——看执行标准号( Z* ]% C1 f4 M+ l
6 W) x! D4 [$ d4 z1 ^3 Z8 {' F8 b买牛奶，要分清“19645”和“25190”0 Z# B, W7 y1 o( A" o) j
% S `$ y. m. L6 d3 P$ H; f牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
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GB/T 19645$ B9 }, D8 p) b7 g8 j
) [; i9 G2 _! q- i0 P19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。. g1 v5 m0 R3 Q6 v9 ^7 I# @) H
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GB/T 25190
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25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。 U' v! g1 K7 H7 A, d0 x! Z
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GB/T 25191
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0 b3 m! _6 T! ]1 f% K* T5 s25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。* K( \( Q" m/ g, G& V
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。 s! F# p1 v" J5 p
1 k3 Y7 V# S* N* c5 s% A6 N蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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9 b; j* [9 M# G钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。1 [% A9 m# i [) _, a
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？* |3 V: k& J9 y( e* X
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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