茶叶中含有茶多酚、儿茶素等9 e! _: F1 r5 V& ]6 V
- D- B2 m1 P% C+ V, y. | 多种营养成分，# \! X- K. d' t5 G; w
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被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！! o z$ n# R5 M& c% u
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人 | V) X8 X9 c2 {8 S3 d
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会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法* H2 y$ ]1 q5 ]# o/ S
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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% x& z, i1 b" H 事实上，茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用，
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- U+ K% B5 H" B* ]3 \6 ]! b 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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& R# U+ B* I. i5 |6 E) T 要特别警惕的是这三类茶
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# z$ C' @3 l$ C+ ^3 m( {/ Z% K7 h 01、霉变茶0 T7 m7 d' V! d& @" l N( B
9 S& }6 s5 R! K0 F, n 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。1 n; j% L2 _; g* V/ Q
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02、焦味茶* ]7 d2 N( y- C3 i& p
4 f: p4 C+ V" ~: d) h 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶: I8 C6 w. w9 o$ y6 K
4 l5 V6 ~ r6 @, X( j6 Q 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。# U* F6 q7 a5 X+ g2 I9 E+ u
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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也许有坊友会问7 z. s, G" R' A1 Q0 l1 x0 a! {8 p
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在日常生活中8 [0 Z3 @) l6 s
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？
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\# v6 i8 Y/ }3 V5 `& [ 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！6 _5 H w' v: }, [' {% J3 O$ [+ L
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
% w% L: p; L/ S* }! x! q' o 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； 9 d4 O6 j$ w* w# C2 {9 u) j$ l
饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 ; W' K1 k5 x+ C0 r' ]
喝茶时， ! Z7 F' O$ o& @. G( G" M( z
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， ) S" y/ H; Z$ \+ y( L4 E9 U
而是食道和胃黏膜的承受能力。 8 ?) u0 ?' m. S* p/ N
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 ( e4 P4 s; D2 M/ K
再次提醒 $ C0 B/ `* U/ c* f3 s: v7 C8 K
尽量别喝高于70℃的烫茶！ 3 N. A5 i+ B0 |* p* m M1 b
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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