茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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# B, E) L8 A" B0 D9 H 多种营养成分,) P; P& w% M7 B6 k# b
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被很多人奉为养生饮品* F P% x3 M2 @3 X+ D2 [2 @5 _
; ?6 q6 q, V9 V, d 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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6 `8 j: e+ L, F# z+ ], F 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗?3 ?6 S3 y! b1 _9 Z
- @" P! l7 r0 B ?! L3 m 来看看医生的说法
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5 ~- A5 x5 a& G7 I0 k+ T4 h/ E z5 r 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚( \% o3 e9 g2 n( O! |
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具有很强的抗氧化作用,
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( Z, i, `! l" o+ { K6 e8 W7 m 能有效清除对人体有害的多余自由基。" M6 Z2 A9 w7 g3 N0 ]! g
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要特别警惕的是这三类茶4 j8 W/ r' z; l5 q3 C/ m. ]
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01、霉变茶
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' V0 W" a" X1 O# M; m' B" [4 q 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶4 H7 Y0 P/ G" B) e/ O
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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! \* F& w" [' Y% g3 V* h; j$ ?1 o 谁更健康?
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也许有坊友会问
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在日常生活中
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! ?: T8 Y9 b. y. \8 w0 X2 z/ I 选择喝茶还是喝水5 K' H1 B% H" I5 \3 Z7 ^2 |
# l Y, ^& d, z. t) Q- x 哪种更益于我们的健康呢?4 A- M( I( Y2 j/ r; c# D# ?
3 L$ o3 v4 p& ^& ? 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!: n4 c( v; ~( i
+ n. l4 G5 u8 p3 Q' B 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
) O' I4 G# Z2 B/ N9 c8 n9 U& B 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, 4 O, B) n4 g9 @& \( C' O# {
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, % Q* ~* k1 n9 w( O, K9 I
而是食道和胃黏膜的承受能力。 / s/ F2 \1 n1 N1 u6 C
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶!
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