茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
2 L, z: h/ B( }" J# \" |5 x+ W1 ?
& v; F1 r+ h# O# m9 }: | 多种营养成分,
5 R* J3 v+ j3 ?$ A8 ^
3 ~& w. B1 `7 U3 s 被很多人奉为养生饮品( n c+ @5 C$ p3 n
8 M; H3 R" W' R: ?0 i0 x
但如果“喝错了”,可是暗藏危机!# Q8 v. z7 _' z6 P
/ u. T5 _6 d6 Y! H 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
, u$ ?# \. ]. X% r) T) k# l4 B/ p. T- |* {0 o
经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人( i( S+ R, g! B3 q, [& M
( l& I1 m& z* }! C) `
会增加罹患癌症的风险吗?% {9 h' k4 J$ V: H
! ]; m! A) S" f i' }5 o 来看看医生的说法$ P: c. X( D i4 E4 v3 v
9 \1 \" }. h2 J. U2 G8 ^/ f 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
# p+ p" }, B6 c1 D& R5 {: e; u- i. S3 W2 k
事实上,茶叶所含的茶多酚
$ |9 w) k; K l+ s
, i& B0 N4 O6 Y! a* q" \ ? 具有很强的抗氧化作用,& i7 O# u# _- t, w; B7 a
( w, L8 v, d* o& L. N& m1 H% t 能有效清除对人体有害的多余自由基。# c' h7 {1 [, R; g, M c
4 y! a7 V1 G# o 要特别警惕的是这三类茶
, n* E9 X1 A, Z# b- K1 k
( s* E+ Y; ]3 B2 l 01、霉变茶
4 g5 b4 q3 O, T0 i+ |
* K3 j v3 @7 ~ 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
6 T( L" R0 y! N: K3 j& v+ ]
8 ~* y* i8 I- [6 K) _ 02、焦味茶; \ @% U3 e1 ?9 i p& e
& ?; M. E( i+ z! u- d1 I
制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶# S- y" W8 y& `5 c1 m
+ ^9 p( f3 b, q 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
4 H* j. M& A4 [! x0 r9 Q; n6 X
9 z' H! p/ R( B R 长期喝茶和喝白开水
& K6 k' [/ {$ |* Y9 m( n
. U5 {- Z" G& w( ^ 谁更健康?
. J- c# h0 _; ~4 w! }5 K/ f6 }5 g' P! H
也许有坊友会问" {$ h0 M9 t& M8 c
* [( M% V7 H& Z* u! w. D 在日常生活中) W$ G8 A" {1 ^9 s q
1 x3 M4 M6 ]1 X$ m3 e) ~
选择喝茶还是喝水% z: f9 i) m& K
- j c( J3 u( q3 s6 A
哪种更益于我们的健康呢?
" H2 p% p6 N! n- i ~2 f0 t9 B& o) J) X$ {( L6 G, v D* i
其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
+ L2 y1 _( V, c/ h/ o
" l C5 r3 O5 ^% }% i0 Q 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。8 n0 s* I; T3 o
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
4 o6 x ~7 o* g, e: c" f! B
饮用65~69℃茶的人群, ; c+ ^; c5 q! h* N" E
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 / u1 r0 N% m7 _4 ^
喝茶时,
( _( \$ H, z* q: z' L
茶水温度介于56℃-60℃,
! Q! r! g( d2 t, c
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 # N) S! L$ ?4 w- b0 ^3 g
不是温度本身, * D( l9 g. h" ~3 P# s( M+ P
而是食道和胃黏膜的承受能力。
6 R6 e; W8 p" M% r" V: W, d% J
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 + t9 b2 ?# C/ _8 i
再次提醒
; k8 B; j- `+ u( p, }
尽量别喝高于70℃的烫茶! + z) W6 N9 Z+ F# l4 P N: ?
. L3 W6 O! g( g: @ S |