茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分,
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被很多人奉为养生饮品4 h+ G; p8 O' _. ~8 e; a
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!6 @7 }4 R6 \& T1 [& X" o
0 P7 b2 X! w% n 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!4 Q$ L6 V) v0 o: q6 e) y3 N0 M9 O0 u
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人 N W; {' p4 r% i9 `. {
$ J* {+ h# E$ v8 @, ?" v. x" { 会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法. o8 w9 x% W, O* b# p
+ E( N' o% O9 }* Q# \4 _4 q 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!) T3 i$ P; |/ `' Z& O5 P
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事实上,茶叶所含的茶多酚
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0 g: V% C" b. |0 G& G* ~ 具有很强的抗氧化作用,
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能有效清除对人体有害的多余自由基。- O5 j ~3 y- d' q/ Z. _, L
* R q; u% H: a* C$ Z$ f# Z 要特别警惕的是这三类茶
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( S) C, _& f9 E, T+ ~, j/ o0 m 01、霉变茶
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& w% K% L7 Z# m 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。8 {+ z# D9 }3 \# r1 G
# V) Z" W5 F8 V Q; L 02、焦味茶
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: p( z; W4 i+ p) j" p! j 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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' e! ?& A, ^' G+ e, N' h1 k# L0 k 长期喝茶和喝白开水
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" i! {6 x; m) [6 T- \4 L9 F% g 谁更健康?
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也许有坊友会问' j' |2 A0 E: }4 G: \
( E; ]( ~6 g/ O) V% ~ 在日常生活中3 L+ p$ O; E* G* o* _& a! [, L
7 C/ T% A: b2 H' ]3 E4 q+ F$ f 选择喝茶还是喝水
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9 E( ?+ ^& @; b7 @2 L 哪种更益于我们的健康呢?6 b3 ^& [) G* b' \6 C% O; s, Q
5 _; R! ~! X+ {$ N6 z5 m. a 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
8 ]* X* \ M- J* R$ F0 ~ 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 & R7 ~5 g! ?$ s/ n
喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, / `: G }# |/ h, h) f7 U i
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 7 j; B' s! j! d, e3 K1 A/ c
不是温度本身, a: ~, S% Q" f: Z" r2 ]2 `$ k. S7 d
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 1 \3 m, m& g5 ^0 q/ P
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! - ]+ j) s3 e% h$ R& v# Q5 W
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