|
近日,杭州的一家奶茶店推出了188元一杯的奶茶,引发了网友热议:
188元一杯的奶茶引发了网友热议“啥奶茶这么贵,3位数一杯” “重新定义了也就一杯奶茶钱” “我最多只能接受20元以内的奶茶” “惊呆了,一杯奶茶都要这么贵!”三位数的奶茶到底香不香?
) r0 C% _' d, L/ a @9 X/ O' e/ I( Y2 I$ N; A: h+ T
有品尝过这杯188元奶茶的网友,在社交平台评论道,“味道很淡,茶香足,如果纯茶的话能喝出跟普通纯茶的区别,如果做成奶茶,顶多30,不能再加了。”$ j8 s" R9 ~! r5 P k# E5 f! c
0 G2 v4 s0 s- X9 H, y, G这家奶茶店在南宋御街上,门店门口摆着几张桌椅,写着消费入座。
工作日的下午门店内没有人在买奶茶
: t9 E$ H, z1 c- @" e" K4 b, i
v+ c$ F8 t9 T记者到店的时候是工作日下午,门店内没有人在买奶茶,不过刚好有个外卖出单,店内的两位工作人员将柜台上的茶叶从罐头里取出,放在透明容器里冲泡,每做一杯奶茶泡一次。
图为店内的环境5 @: S# C4 A9 I: q1 U
$ F! T" f/ M1 E$ P6 \5 J; n两位工作人员提示可以在小程序或者门店点单,门店有一张饮品单,有很多20多元的奶茶可以选择,其中有2款奶茶价格是3位数,“红颜旧”和“枞茗天下”分别为168元一杯和188元一杯。
饮品单上有很多20多元的奶茶可以选择,其中有2款奶茶价格是3位数
) h. }5 y5 B& u7 }4 |
. p" S7 F1 a6 d* s- K5 Y! `0 @在小程序上,这两款奶茶显示为限量款。
在小程序上,这两款奶茶显示为限量款,图为小程序页面截图
0 {9 n; c0 B4 h1 m9 v: I" T* P; U" `
记者询问了店主为什么这两款奶茶的价格特别高,店主告诉我,这两款奶茶的茶底是非常好的老茶——武夷山的正岩古井水仙,红颜旧的肉桂用的是自己做的牛肉桂,茶叶的价格在3到5万元一斤。. ?/ Q1 L( A* H" S# B1 `. d" T
* |# a% Y. _" S9 G. z) k- l店主表示,这两款奶茶是店内的限量款,每天每款限量20杯,目前每天都能卖出去几杯,另外,其实这两款奶茶也可以做成纯茶,有些客人更爱喝纯茶,觉得香。
2 F& }9 F, p- X0 X2 s/ V: n3 X! y5 c2 O5 i
店主表示,一杯奶茶卖到188元,主要是成本比较高,一杯奶茶包含四五克茶叶,大概就需要200元左右,所以现在他们其实是亏本经营,是一种情怀。
# s2 ?% v4 r" s. m, ^ P7 C6 @# y; G, L- |
其实“天价”奶茶、咖啡在近几年算是比较吸引眼球的,比如此前良渚玉鸟集的4988元咖啡,一经推出就有很多网红达人去测评,杭州余杭区另一家咖啡店推出了一款更加昂贵的咖啡,售价为13333元一杯,据说用的所用的咖啡豆入手价格在10万元/公斤,而同样是杭州某家茶饮首店推出过1000元一杯的橄榄汁。
图为前良渚玉鸟集推出的4988元咖啡4 m k ]5 v i+ N
( U2 F% b0 O1 l而对于这些高价的茶饮,有网友觉得能够理解,毕竟原材料太贵了,好的材料才能给出更好的味道,也有网友觉得是这些商家炒作的噱头,毕竟对于大多数消费者来说,这些茶饮的价格明显过高了。
; r X9 G. k: y# I0 b- N u+ s4 E3 }$ C" p( l4 Y
大部分网友认为,188元一杯的奶茶不是自己的消费选择:- s3 {5 ^2 p8 R, |7 p+ R
2 Y8 E- u, b6 ]. c- u
时间就像笨小偷:我选蜜雪冰城 Freakin7:30以下都可以接受,偶尔喝喝30+也行,过了50看都不看一眼 adonis1118:最好是10元以下,但市面上几乎都是10-20元之间的,如果有得选,必须10元一下 中二期的红中大人:18.8我都要考虑半天……6 ~: O" E3 _; c' A1 P8 H) `: W
也有网友觉得,定价是一种市场行为,既然存在就有他的合理性。
2 T' A$ |$ j4 b$ w+ z* p: ~& D1 D1 E$ O) o: V
祝星自远辰:这个茶用来做奶茶,这个价格是相对合理的。毕竟如果是真材实料的话,好的老枞水仙确实很贵。 老天爷的爷爷er:市场行为,明码标价,没毛病 请不要叫我peter:总的来说,这款天价奶茶的香与不香,其实是一个主观性的问题。每个人都可以根据自己的口味和消费观念来做出评价。但是,无论如何,我们都应该理性看待这种天价产品,不要盲目跟风或者过度消费。( A) I3 t& j. p K. `# y( ^8 U
高价奶茶/咖啡,究竟能否在市场上立足,还需要时间来验证。
3 s. V! d1 [0 i: ~' M2 u9 E; Q! d! s
. Q1 M& \/ ]. E1 N- V* b) j$ [, C你对188元一杯的奶茶怎么看?会去尝试吗?欢迎来评论区留言分享!女孩喝188元一杯奶茶后称心理价“顶多25元”,市监局回应3月26日报道:杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶,日前引发热议。主理人表示,一杯奶茶卖到188元,主要是成本比较高,一杯奶茶包含四五克茶叶,大概就需要200元,所以现在他们其实是亏本经营,是一种情怀。4 x! L% I9 P7 C& t ~
4 S! B& h t; \; w# f" G: R
女孩品尝188元奶茶称“顶多25元”: ~4 }0 \8 u( S$ W$ X7 z3 r: {& ^
: r F( k8 h, f* j/ X- H# W“惊呆了,老铁,杭州街道开卖188元的奶茶。”在上述浙江经视的采访报道中,一名女孩喝后评价说,就是茶味比较重,奶味还行,心理价“顶多25元”。在得知188元一杯的真相后,女孩大吃一惊地问道:真的啊?
受访女孩喝完后称心理价“顶多25元” 图/视频截图该奶茶店价目表中,“红颜旧”和“枞茗天下”两款奶茶的价格瞬间夺人眼球,分别为168元一杯和188元一杯。另外,也有其他20多元的奶茶可供选择。7 }' [- R* J+ i w4 N, x* ~; Z4 z
2 ]3 p+ z [; q& g0 Y为何这两款茶的价格尤其高?店铺主理人黄先生告诉记者:“好的奶茶拼的是茶底,这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料,茶叶价格在3万至5万元每斤。”
6 k& a# x+ N6 z" K' v8 f
% ^2 S$ C: R" P. e“‘红颜旧’当中的肉桂用的是自己做的牛肉桂,价格品质也很高。”黄先生说。' u/ N& u- @" f# T8 V
+ j. l1 \/ }% \3 {% x1 N市场监管局回应属于市场调节价
7 [% _* |9 s& A# X0 U8 ~( r
% ?1 @6 {" X4 z! m7 D8 z记者在奶茶店停留了一会儿,中间陆陆续续有人过来点单,但点的都是价格20多元的奶茶,一个小时内,未见有人购买三位数奶茶。- l4 x! f& p& y# R# p
1 J% i3 {% K4 @5 O B黄先生表示:“三位数的奶茶目前销量不高,但每天也能卖出去几杯。推出这两款奶茶主要是自己对新中式茶饮的一份情怀,想让顾客也能尝到高品质的奶茶。”
6 R& p& X+ I" ~/ `& A, u4 E9 N; J* p8 v+ I
喝过这款三位数奶茶的郑女士表示:“茶香浓郁,口感确实更好。”
( M- U) S7 J9 d+ N& k
9 P# h6 ]3 ?) A$ g+ z1 X" u这些昂贵的奶茶、咖啡的定价是否合理?杭州市市场监管局相关工作人员表示,奶茶、咖啡价格属于市场调节价,店家明码标价,消费者可以自愿选择购买或者不买。% w) H0 _/ ?: G7 T8 [9 f
; U p' d- X; ?' g" a- k& _
高价奶茶咖啡为何受冷遇?: b/ s& J" p! }0 j7 f* y6 U; H! }2 M
. b# W7 M4 W1 b1 y* E2021年11月,深圳某饮品店推出一款一千元一杯的橄榄汁,引发网友热议。涉事店铺回应称,不是奶茶,是橄榄汁,进价就要800多元一斤,制作需要3个小时。 F. Y- ?; A) S; |, y3 v; S
" R! C0 o0 u! i) l这杯饮料被网友称为“饮品界的爱马仕”。深圳市市场监督管理局核查后发现,该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符,对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处。: m8 L- j/ J! t/ m
5 U! N, a }2 [5 A( E8 |另据钱江晚报去年11月报道,近日,杭州一咖啡店新推一款咖啡,一杯200ml,价格高达4988元。咖啡店主理人称,它的生豆是10005美元/公斤(约36594元/斤)。
) |3 a. ^0 `/ N9 h" g! E. A* ^0 F: M) K- @
此外,杭州余杭区另一家咖啡店推出了一款更加昂贵的咖啡,售价为13333元一杯。该咖啡店一名工作人员称,这款咖啡选用的是巴拿马产的一批获奖咖啡豆,该批次获奖咖啡豆全球总共只有25公斤,竞拍费用加上运费和税费,入手价格大约在10万元人民币一公斤。上海那家创下6200元一杯“天价”的网红咖啡馆在短短三个月内就走向了闭店。: y: s7 N1 @9 F7 F; M
" w' V5 w7 g: Q/ O+ \8 T$ j
对此,盘古智库高级研究员江瀚指出,缺乏真实市场支撑的网红餐饮业态往往只能吸引消费者的新奇,而亏损和倒闭成为不可避免的结果。他认为,网红店应更注重产品质量和口感,唯有优质的产品才能吸引顾客回头,形成良好口碑,使品牌能够持续发展。同时,对行业趋势和技术创新的关注也是至关重要的,及时调整经营策略和商业模式,方能真正获得持续的竞争力。; u2 ^( x, }- @7 V" j- t: k+ h1 V
$ I1 n, U( g* ~" q5 W6 G4 J |
|