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近期寒潮来袭,勾起了不少人吃火锅的欲望,不过火锅虽好,吃的时候也有讲究。" D; e5 \# Z) W6 W6 O, Y% Y( s4 a
! ^ H- o( q+ Q近日,深圳一男子就因一顿火锅,吃了不少苦头,原因却并非食物中毒。( D5 A/ O: u" u) p
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男子吃了一顿火锅后
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( J# n. L' J; y! Z) @; U. G变成“小黄人”
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近日,家住深圳罗湖的林叔(化名)因拉肚子、恶心等症状,挂了消化内科,医生听罢,以为是普通的肠道问题,便开了药物。
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但林叔服用药物几天后,仍不见效,反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色,连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是,林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查,发现他的黄疸指数为286.4(正常值在20左右)。最终,林叔被诊断为急性戊型肝炎。! D4 y( g5 ]$ n) U9 |
) D1 q1 f& e9 }7 N/ ~; x林叔吓坏了,遵医嘱立即入院,治疗三天后症状仍没变化,而且黄疸指数涨到346。在医生建议下,林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒,医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称,一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。" W! z4 G/ }+ B4 i; ~2 A
# ~ ], }* [ e; \+ J* z3 w1 P戊肝病毒的潜伏期为2-8周,医生据此推测,部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟,才致使林叔患病。# d) V, t- K2 T
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针对林叔的情况,医护人员经过约半个月的精心治疗,终于使他的病情逐渐好转。/ H8 |/ x' @0 F4 s; q
9 b5 u1 M+ C7 E; U" k# y' o9 v0 B; I: V戊肝是什么?哪些人易“中招”?
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3 n2 C8 `- L' n" Q. k* S) y- b, O医生介绍,病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大,但杀伤力很强,比甲肝更高发,病死率也更大。根据全国疫情数据显示,自2012年以来,戊肝发病率持续超过甲肝,居急性病毒性肝炎之首,且病死率约为甲肝的10倍。4 a% V) w& M% w2 A2 i7 N- s+ j ?
. H( m; N" ^2 G, } G深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者,其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——
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1.暴发流行多为粪便污染水源所致,散发多为食用不洁食物或饮品所致。
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0 u2 Q/ m3 m8 b$ Q) {5 |2.隐性感染更多见,显性感染主要发生于成年人群。: B P8 X1 x! t
+ X$ }& C A: P( ^$ L4 n/ T4 i& Q3.有春冬季高峰。
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1 y( f. ~$ A, S5 e* s戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群,大于60岁的老年人发病率增幅最大,这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关;男性感染戊肝的概率高于女性,孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。. r! _3 W# H U7 U( }# k
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此外,戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示,乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染,病死率高达17.7%。因此,基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时,也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式?
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1、消化道传播1 |' K8 j. o$ X% x, T9 `5 V
L- q# W. g; v# a- U) e$ L2 n可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播,食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。4 x+ Y( L/ f. E; L1 @
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2、血液传播! w3 E2 J! j& F4 M/ x
5 o5 r! o6 Y9 c输入带戊肝病毒的血液或血液制品。7 d) t4 t$ U' E! z5 x* i
/ X, y2 F" a3 l! P. l3、母婴传播
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孕妇感染戊肝后,可引起流产和宫内死胎,还可能将病毒传染给新生儿,导致新生儿患上急性戊肝。
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戊肝感染后的常见症状/ l7 t9 J }% I/ t3 O# c' ?. S
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人体感染戊肝病毒后,多数人症状不重甚至可能是隐性感染,没有明显的临床表现。
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3 R9 m# C% G1 {( q但是,部分患者则会急性发作,出现明显的消化道症状,甚至一些全身症状,如发热、乏力、黄疸等,严重者甚至会因肝衰竭而死亡。" b9 `$ u- O8 {# Q: A8 V' B
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如何有效预防戊肝
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1、打疫苗, z% C8 W: a+ v F$ ~$ ]
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戊肝目前没有特效药,接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式,因此建议大家尽早接种,尽早获得保护,以避免不可逆的损伤和后果。5 G0 J7 V* c; u5 M8 s7 l9 t- a6 O& q( L
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2、不要贪“鲜嫩”% r3 Z+ U( i% ?4 p
1 Y1 f8 t. Y6 t0 A. ]" z6 R戊肝是一种人畜共患病,除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外,猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源,摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等,可能会患上戊肝。) S- q! U( J! |0 g! f, v
& n4 I9 c/ y5 u# m在日常生活中,戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。
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; G( x( K' Y6 ?+ g8 t" g3、生熟厨具要分开! o! L9 T6 Y- t0 Y9 d) E0 k
2 x0 R& T7 U6 l4 K7 K" K生食熟食的餐具要分开,蔬菜水果一定要清洗干净。2 Q% s/ Y' P9 Y
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4、定期清洁冰箱,不同食物分开摆放9 }1 |; d/ n' n2 A0 h; o+ P7 J
; {7 z5 h$ M+ L# z* w! u不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。6 A6 C3 e$ \8 N
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此外,冰箱没有定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。4 T% [4 W0 E/ w# m9 o2 u0 q6 {5 _
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关于肝炎,这些必须知道!
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物,就可能导致戊肝病毒
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通过消化道感染入侵肝脏。
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春节将至,和家人吃火锅欢聚一堂的同时,一定别忘了使用公筷,将食物煮熟了再食用哦。& ], [: Z# z( ~! T; o/ I" k
9 j1 p- {1 b& X. C$ ~" G. U; b1 b+ M9 `赶紧转发到相亲相爱一家人,提醒你身边的人~
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