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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! 4 ^4 t r9 L1 i4 U4 ~
: u8 R% T8 c( y& ~8 V% p7 a锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
4 N2 V: x A0 x: I y孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
: R4 c1 q" u! D. J& ?6 ^那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
1 V7 h4 P% t5 l* F( I& J01 什么是锌? ! q. T1 ~ N1 @. g( D
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
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3 U. N( X/ P% Z% \- Q$ S# D宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: 1 g& ~/ C) a3 p6 |9 v. i
1、宝宝胃口不好自然长不好
7 X8 v# r2 j% e: q3 E( v缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
& e# [: w. J& L2、提高免疫力 0 T7 h4 ]8 j! `3 a' I, x( b) O
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 , i$ b$ j, w$ Q4 p E4 B# X
02 宝宝缺锌的原因
1 r. ]# N+ [" P, y1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 ) B( C$ P8 t9 e. |' w5 D
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
& T7 z: }7 H9 l# ~03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? ( W' e F: q" w/ t
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 9 y; y6 \8 q+ s, Q
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
3 v' q: S% e. N4 J& j2、受感染的儿童要补锌 # S' }: m7 y+ Z* u0 \7 q- p( |$ a
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 . P/ o/ \, A ~( b5 d' g
# _" i ~( J$ \, q Z1 B! ^3、多汗的儿童宜补锌
/ s* }+ r# x5 q4 a. j% J人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 ! ]3 E' D- }6 E" K
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
. b* t% t6 c- S烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
' I: s) E- b0 }2 G0 P5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 n/ e3 S/ ^# `" i$ l
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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0 m9 a. [6 N. w9 {6、非母乳喂养的孩子要补锌 * M% x% R' _( A# D2 @" }; i6 {
母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
* h1 Q& |/ s0 O! i7 d( f7、患佝偻病的孩子要补锌
% n4 f- O+ i& c! z7 R) W+ b( }2 ^, q7 I这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 |6 B, h( h$ m- g1 ^% [ ^
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
3 V- m" E6 G: G% r变化一、食欲减退
$ k; Q* ^( R ?) d8 Y' V# ]小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
E4 |, I+ D4 Z' H H2 H" x变化二、生长缓慢
( D' K4 i/ Y! K0 ?; T5 P有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 / F( X' j$ }4 K+ T. m& w
变化三、智力发育迟缓
* W$ h( F: W1 k! P3 Q$ P有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 . G4 R) [5 N: F9 x5 k" [
变化四、免疫力变差 & w# _! `3 B3 Y/ ?7 y( n u
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
$ p( K! U2 \7 w$ f5 L* }; W1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
4 u" Z5 j3 [: _/ x% |! n9 o2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; $ U/ q" ]" H! I& N
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; * g" a# F, c7 A) R8 }
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
# _2 B T. r) Y W5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
# F# }' R9 p) C* X1 w8 y0 P8 b6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
% N$ [6 I, |2 N7 D/ O5 ~0 h# {7 ^7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
7 y% Y/ e/ ?( P" M q1 P4 A8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
" ?3 N% G* m5 @9 w9、口腔溃疡反复发作。
8 s4 k3 ?: G1 b9 k05 宝宝缺锌的危害
* a& U1 x5 M' B! E* }1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 3 h5 }7 P% H' r7 W4 S4 @3 v$ X4 f( }
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。 9 N: A; \) y% Z- M
2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 " f* T% n' a( v* j
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。 6 p8 ?8 A+ ]+ U8 M3 e, X
06 宝宝缺锌怎么办 6 ]- H ^7 Z: d i' ^1 k! y! q
1、提倡母乳喂养
6 z$ C5 F9 o/ B7 F( E母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
# L! k& d# l9 i$ x- ]. b# R2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法 * \ [( T. G, j: m9 b) }6 |5 n
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3、保证食物多样化
; d. h5 C2 U- l; Z& Z食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
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