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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。
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最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ 5 M, S% V$ A, J7 P
. [# Y3 Z0 f& I& d 数拾座
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人均：50元左右
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 - d; R4 ^/ @4 \, s6 z3 Q
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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1 {! U* T. ?" q 枣子树素餐馆
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& ~8 H* [& ~" {* ~7 R9 L 人均：67元左右
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0 B8 a* ~/ }! Q7 R8 w m% B 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 ( Y- c# F1 H( m. m( U: t1 H. [
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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. G8 w, Q# u4 q! k) A4 q, f 维根素食 0 ^$ ~4 ^2 O+ m# a
1 N6 P7 ^$ H! c% f4 H) ?3 [# O0 [% N 人均：80元左右 # F2 i- b8 c4 z& l
+ F; k8 f+ D9 f+ t 地址：武侯区佳灵路33号 , W. N* e- g& F @- ~5 S
1 G- K# O u" @( c* c7 l+ X 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 , I0 T/ ]8 O) k [+ b, o
3 j9 A$ g' s; L4 U5 f5 ] 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。
清水荷花食坊 ![]()
% q8 _& `7 t. c. |4 J' U8 w* y 人均：40元左右 ! X: `7 c! G" L" R: P- y1 k
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 * ]9 W7 C \$ H
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确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。 0 h! b# M8 d" S- I3 h( T" H# C* a
0 I! P" z, y" q' x 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ 9 [& ^$ W6 Z2 x! |" V
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文殊院素斋? # S! _# X* J+ k* x/ M
( `2 P# l5 G" a* L# H8 |! T 人均：50元左右 : y) z9 R) Y8 ~) r3 l* E5 a% b
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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4 Z/ h( \% Z# G3 K0 F1 V 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。
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: s4 z) l8 e- Z& K+ j 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 : T- N0 V: W; J8 J$ V5 q) Z/ u% r
4 f6 J& W5 |" b) t) n. E) o 彩蝶新蔬食概念馆
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人均：60元左右
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼
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: q3 ~! T% M8 b* L; P9 ]% q 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。, |$ L7 c! w: X) }% b- f9 p4 q
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ % \4 m7 ~; F, j3 Y3 ^, T
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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