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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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/ d7 ~" B! W# \8 b( l; o5 J/ x 小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 2 {3 w w& E. S* g) a' q8 V
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最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ % U6 }( W. I3 N* ?. {$ B
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数拾座
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人均：50元左右 * z) L( C- m. V4 y, j/ b8 @* K* e3 N! G
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 ; M! _1 I& ?5 ]3 L/ d9 j
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? 8 h& P9 e% W1 ?; A- O
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枣子树素餐馆 3 t" X* o+ D" P8 A) S) H
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人均：67元左右
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! u8 Q5 z7 S; s% i) H( B' t/ C+ x 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 + _( W; v) M& T. o9 W
/ R3 G% }( ]* x: v L' J9 { 枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 & {5 r$ T" v' U" V7 ^
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维根素食 $ N! a* J8 A! V% L, f+ L6 K
4 m% H ~2 s- W2 n$ @1 U 人均：80元左右 4 G4 E' X5 \5 S2 Q
% \; W! A8 N! Y5 L 地址：武侯区佳灵路33号
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b2 z8 d+ y( z& O, {8 L- ^ 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 # n. D' Q1 ]: E @3 r1 C4 p' g+ V, x
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。
清水荷花食坊 ![]() & m8 U3 k; Q% Q" b; F
人均：40元左右
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- f) z; H, Q) ]& n# v 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 / e; \. \! \4 S" P' N
$ Q. t! x& m* i# F 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ ! E" c1 q: z5 S$ [) e0 B; _
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文殊院素斋?
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: r$ w+ T$ a4 F/ S 人均：50元左右 + Q" Q' J( k" G7 i) Y
1 S c! l+ m0 b! Q 地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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! N2 H3 T* `9 \0 q7 o 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 7 X3 B1 j8 J! z. j1 z# {
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 # S9 k; d. S0 ^# i3 W; {
2 Q9 o0 v; @: C' U B& ~# J* Q 彩蝶新蔬食概念馆 / ~) E$ ^, {/ ^, Z3 u
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6 U7 a# W+ f# I( n 人均：60元左右 6 v; n `5 N* N& ^3 O/ @* u
' e3 E% B/ i/ C- V" |0 ^ 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。( k: a7 Q- Z' ]
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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