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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。 0 N( Y9 E F- z& d8 S; m/ ^6 I+ t
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 - D3 w9 ]5 [3 m3 w; o
% l: j0 ]- @5 T" `7 V; N2 u 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ : X }% x" `' w$ D4 g' ]3 @" j8 q
" P- `' O2 R. y8 n% q/ o 数拾座
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人均：50元左右 ) u# x) a k: O+ L: A
5 ^% q1 {6 D( B8 w) y* U 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 3 a7 u, l: y. W, }6 l0 y1 @7 f
0 V$ W8 A0 V' E9 F+ q* l 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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枣子树素餐馆
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人均：67元左右
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( S' Y( P9 n+ W3 m1 P- ?+ v 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 y5 w a; l6 T. B: o: ?4 h
" d* p# v2 Q. ]' y( i! b 维根素食 * I% O. f' t: {1 e# C' v
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人均：80元左右 . g% n; j* |9 o0 N1 O9 n
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地址：武侯区佳灵路33号 " q& y/ S* T7 Y' {& I m" ]
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。
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% W1 w2 v" s1 q/ ?. N 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() + `0 z, y, K$ n6 e# ]* D$ N5 X o
人均：40元左右
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 , J2 o/ N h: ?7 z2 X* T( }
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确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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& l; d: e" p: [% a( Q! C 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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9 ~2 S, u; k5 H8 Y- D" K7 \ 文殊院素斋?
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# E0 o L7 A; |1 {% C! p 人均：50元左右
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3 I2 `6 g% \5 X9 }7 A9 ^( T* B" b6 y 地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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% S- h) `8 o! D0 ]& v" z) F+ L0 { 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。
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% y/ @0 r c! B9 s) `/ g( f 彩蝶新蔬食概念馆 " s _3 F% N, }" o# c4 w
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/ F6 M! A. r0 K& W. ]" @" D2 T) L 人均：60元左右 ' P( J c" r% `# o( w
1 [! l. w! k' a' B; ^# S, |. @ 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 : @# w$ e7 d( o) I+ v
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。- ~; D; I" v+ I% Q4 }$ Q2 ?
$ d, ?& i. H2 `& e. L2 V% r$ Y 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ W; R A! G+ K; M
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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