西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑

[url=][/url]

“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
: \) b- m* C0 [2 G! T( x5 r, r& V

食材明细
( p. v4 o7 F1 X

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

• 
  / c* X+ ^8 R( R/ V/ A9 ]( a
  1
  
  准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  . J, g4 ~: C, S6 e' E8 F2 A: P
• 
  
  2
  
  将西兰花洗净、切成小块；
  3 s( V6 S1 a+ }0 `- _3 B- x
• 
  
  3
  
  杏鲍菇洗净、切好；
  4 X+ ?8 j8 X; ]" Y# c2 `8 X) a
• 
  # z% T, M/ \* o/ r# _; V
  4
  
  切好的食材备用；
  ( d7 O; ~2 ^( F6 G- T; X
• 
  9 x( h9 s" Z* \4 W8 n8 f9 {
  5
  
  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
• 
  , I" p# |/ \$ M
  6
  
  5 @  X- J: W' h  _大火焯2分钟；
  
• 
  . b) u3 Z. t- o; B8 K, f) I6 D6 t
  7
  
  将其捞起；
  
• 
  ; ~) u; v3 ^1 q$ P" i) v: q- F
  8
  
  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
• 
  % @3 a. \; g; _1 D$ b
  9
  
  1 [! f3 _3 H, ^9 ?, A0 n/ f4 |加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
• 
  
  10
  
  " R; U- r& H2 {" ~将猪头肉倒入去一齐炒；
  " E" {+ p$ H2 T, `6 d( s, ]. s
• 
  5 j: t( S: s' `' C9 ?* F. F) z
  11
  
  7 L, E3 I. T  o+ u, s& d  T7 d9 y猛火炒再1分钟，收汁；
  
• 
  
  12
  
  8 X+ T- u4 k3 F5 S: E& G. p上碟；
  6 i# K, R( n4 {: V/ a3 f( B
• 
  5 U; O. m0 o( x* \6 h4 I+ d' W: e
  13
  
  完成，可以吃了。
  , x9 ^( a3 l( o6 l
  $ s) K( o% y. [- F/ P4 D$ {6 M) F

使用的厨具：炒锅
) i- L' S1 N5 [& q( h5 t7 s# K所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐