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4 E' W: I+ s; V“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”6 f" j4 R( ^, f3 M; T
食材明细2 } W Z# f% v6 E
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, ]5 d- b6 v+ B西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤$ D A9 p2 n+ _2 n' x# |
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: O/ H0 L m8 e f1 _' O! f X- Y. Z准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；* a( D, ], {5 m8 ]0 d6 d$ k
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% u8 Y2 \- S; p* @ 2
& c" ]! E& }5 j; e7 Y将西兰花洗净、切成小块；% Q4 H( b/ F Z7 I3 Y9 d
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" e' B! Y; ^) Q, [8 | 3 % K3 `2 J6 o% @; X/ c$ B) s
杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；3 S6 G7 b: ?8 l9 H' P# b
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% S, _% A( N5 o- D1 q! D1 A" r5 q 5
7 O3 d6 F$ H0 A. x: ~# K. S: n将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；8 W. ~; l2 z/ b: n( M7 \9 }- u7 ~
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* f$ ]" l: |- B- ]9 P# [大火焯2分钟；
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7 H, D' m/ }& F8 q3 n! `( V0 P将其捞起；, n; t7 H* j) S; ]( }4 a n0 b
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A! y) f# e% r z$ r+ b9 B% x将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；5 o) [* o' j0 I% M" ~/ g
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! b/ X& v. z; G1 Z4 K' P加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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8 m5 R* m8 I$ c$ q8 W3 a: M g将猪头肉倒入去一齐炒；
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: p8 l ^2 h& o3 Y* v2 N, r5 U猛火炒再1分钟，收汁；- p1 D1 ?& U% M X; d$ c: K5 \3 |2 u
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; Q* ^: h$ A0 g6 [上碟；
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完成，可以吃了。2 _! l6 O% q( Q% I
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使用的厨具：炒锅
& z2 R2 H4 ^, @7 m# Z4 e+ b8 x# ]7 f所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 ! \( s; ^3 e7 J6 B0 R! b4 G8 Z5 f
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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