|
|
今天给大家介绍的十分钟美食是凉拌木耳。凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。多吃木耳，有清理肠胃和排毒的功效。最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料还是辅料，都应该在日常的膳食中，多多加入木耳这个健康大功臣。木耳对上了年纪的人尤为重要，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。( g, N! C `5 E4 t; h
![]() 6 }" _* V- n$ _* Z$ |- c* l+ N) \
主料：黑木耳，青红椒，胡萝卜' u. T& t# W( v9 b t, g5 @
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋6 }; ]9 k: L) J' B8 v$ H
做法：$ x- M/ z* D' Y. y, v' c
1）提前把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净。/ ^" x& D: w# o. C) a: n
2）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
/ Y5 F0 S8 K; W! C3 {3）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，焯好后迅速放凉水内过凉。6 U5 Q' T# @% _. M
4）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。, c, [) l5 o$ p& w' L
" y% E0 E% V' z* ?; |
1 c- C& \- G" P5 K
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2014-11-19 15:05:52
新浪微博
QQ空间