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2017年4月23日，广东十多名厨师挥舞铁铲大勺，在一口3米巨锅煎炸出巨无霸的藤三七煎蛋，场面极其欢腾。 当天上午，大厨们现场烧柴热锅，现场采摘新鲜藤三七叶，将1000多只新鲜有机土鸡蛋、与藤三七叶榨汁搅匀，并倒入圆周直径达3米、纵深近0.8米的巨型大锅中，一群厨师手持1.8米的大铁铲，分工合作、同时煎蛋。 混合着鸡蛋和藤三七清香味缭绕在鼻尖，让现场游客按耐不住，试吃环节一触即发，整张大蛋饼不到十多分钟，就被现场的几百米游客分享一空。
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由于巨锅呈凹型，煎制过程非常考验功夫，大厨们要时刻注意火候和时间，确保锅底不糊保证口感。 ! Z9 Q- g: |4 P7 u: Z
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![]() 本文来源：中国新闻网
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发表于 2017-4-24 14:40:28
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