彭州黑窝点用“毒添加剂”为卤兔肉上色，这样的卤菜你还敢吃吗？

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成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？

　　●案情回顾

" j" Y/ X  F+ t% N: V5 z　　>>被告：一个月可赚好几千

　　据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。
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" C3 _$ n1 `' V, P" j! s　　杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！
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/ H4 e5 ]' l& o4 p$ x1 X5 Y- l% Y　　>>警方现场挡获“毒兔”100只

　　2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。

! e/ n$ ^- `& g$ j2 Y. H2 Y" V　　经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。
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　　>>判决：3责任人各获刑十个月
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0 f8 I/ x# }! ^+ S3 u* ^2 n: J　　法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。

　　●新闻纵深

$ B0 \% Q% A' J　　◆相关案例
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　　>>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中

　　实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。
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　　2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。
　　2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。
+ S7 C/ N/ r* S　　2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……
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3 T7 T# b1 v7 e4 x' W, v% I　　◆涨知识

　　>>什么是“酸性橙Ⅱ”？
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/ a2 t9 [( \. e　　“酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。

　　>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？
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　　食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。
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7 i9 H! l2 q0 P" R+ @5 |　　注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。

　　>>卫生部：检测方法有待研制确定
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3 I+ q' p$ V  e6 k6 H. N8 [1 ~　　卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。
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8 I7 ]" K, _/ y5 W# j　　●网友热议
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' r( l( p* D# |- j　　网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！

4 [( s* [4 L6 |4 l  f　　网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！

. Z8 X% G; ~6 q  X　　网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。
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　　网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。
1 Z6 V9 z3 B$ ^4 k　　（四川手机报 李晓婷）

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