最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。 ! M, U$ `5 O* R2 x" z
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 0 i4 Q8 d& l ?' y2 Y
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。
# D; r- j* D W) L% y! g3 Z6 x; Y; {1 W' \
在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里
* }, e6 f7 [3 ^7 B2 U4 |+ a, `. h; d小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
: ~. p& S" j% C/ y' C
0 A' W V3 s2 I- m现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放% b G, |+ Z b' A( p% t: p3 p
当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。 3 a3 Z$ x! p# B$ L' P( N- l5 ]9 H
0 I) B" J: r6 ]2 L
最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋
Q6 Y) w8 X- f* }小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！. H* \" b" T& U8 k
2 Q. ~" c& b. A K2 O
网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
" e m, Q0 x0 N4 @( C- m9 J/ X
3 O, a9 v- U* l% P* n/ q芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡7 v% r3 s. }- f1 F% ~4 W- f
( ~- \( c( X1 r. `0 u! R
树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图9 z* c9 R( \0 ?3 ~3 c* r" k
小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包
& O* v: V$ p' Q e$ H1 {! n是浪费还是无奈？ 网友观点不一 M, {# u, Q# M, v+ K. z* M8 C# }
如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！
! |" k! F. \5 N9 O
o7 T, L) ?: d7 p% Y' C2 R" \% ^2 d一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。( E! g' Q" A1 B' ~& h
4 g. R1 c3 t) _比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖: u9 q9 {" h2 U8 b, H3 Q4 S8 m
但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图9 ~/ o/ B' X: p+ {3 I, m" X
网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险
7 Q. |9 }2 s/ J3 O6 K2 F! o烘焙行业的浪费之痛 如何破局？ ! p% U1 J3 I3 \/ x
网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图
: Y2 J& ?; \" g- c& T6 e据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。# r- G. Q$ o/ q6 Y- K
为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓ / N" q& T- k8 D
+ [, r0 w/ [) F) @) r4 D o
比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。5 q- G' \, J: M% Z. r
9 m, B- D |7 Y4 ^也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。- z7 ]4 S' G+ X
) ^: ]# f% o B2 M" l$ o! F
小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。- ^. ~& t3 M8 M+ ?( m
8 M( ?- `; Q Q- _( s面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。% i! M1 T3 y: @" Q: i* C$ f8 A
- ]9 w7 A1 B f1 b) A6 k2 n
如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？6 M9 _6 K- h6 U, [5 A
对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。
1 U) T0 d5 \2 S* r | 
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 
新浪微博
QQ空间