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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
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我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。9 Z+ I ?. G3 f X* c, m0 ^
7 C, f5 [- O# ?3 Q$ }5 @) w1 I8 v首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。. m- h# p* L1 o( P0 i& z* z
$ H1 h9 B4 R# h4 b牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。( ~5 F$ {, F4 z/ p+ r; q
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。
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5 u4 X' u; ~3 j# _- `3 f2 ?此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！% `6 Q5 `( t' d4 _
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是一滴奶都舍不得放啊！
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？* C% d! K7 s* D! ~. y+ o$ d
* S: p1 k- Q" H: ~4 L营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。/ k2 w. ?. H1 P1 d. @8 N( X
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而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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. H3 H( G; s# h- q z建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家，买牛奶要看以下三点：6 K9 j4 h( |% L6 F' R! B
& q4 C1 ?+ H4 P8 K7 ^第一点——看配料表有没有“生牛乳”' r; L1 j1 r9 |' b9 _% U5 d; e: b
1 s- b2 z- Z* N3 f3 o纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。8 p" H- ~0 B1 Y; q6 C' `, T
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第二点——看执行标准号
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: C& u; ]/ u& J, ]1 r买牛奶，要分清“19645”和“25190”
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* H! o1 F8 j" u# ?' `0 J5 Q5 c! f牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。' O0 x4 V6 m& r; b* A/ g
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GB/T 19645! K' V- [8 a+ i% R! F. s4 ^
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。3 |7 s8 I" P+ A' k
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# x k6 D- D6 |4 s: jGB/T 251907 C- q4 S" {% i8 y7 D
& x* J) n2 `# D5 K% E" O$ K25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。
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GB/T 25191
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25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。( E: Z& g0 x% g1 F+ M5 u' @
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第三点——看营养含量
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2 Z; \. j; C h8 A+ B2 D. V' Q牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。) W0 d; h/ U8 p! _8 ]
7 |3 | O8 b7 x: E s" t( e) ]蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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8 @5 _8 m1 l! U1 H钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。$ R: L$ `2 N' x _
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脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。' z& i- Q3 y9 d5 O
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？9 Y1 E( [% c/ G2 C' a, {7 _; V( m
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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