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大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

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发表于 2024-8-23 12:12:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都
有网友在家中惊现米袋闹虫灾,大米里全是小黑虫,密集恐惧症慎入!
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% u2 U1 r* p1 ^: ~! n) o/ p7 T  v视觉冲击下,网友大感崩溃,于是赶紧上网求助:“大米长虫怎么办?这米还能吃吗?晒晒行不行?” 不少网友纷纷评论表示自己也有相似的经历:
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“出差半个月回来,之前囤的大米全部都是这些小黑虫,晒也没用,最后崩溃的扔掉了”
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4 o% |" }' ~$ ?“新米都没拆封过,放了几个月,上个月拆开,全是米虫,但我妈说不要紧,洗掉就好了,我也吃了,现在还活着。”8 Y5 w4 g; Z- w0 r. l

/ Z$ p. ^8 r: V4 _4 Y( l/ E每年只要一热,家里的大米总会出现这种情况,尤其是闷热又潮湿的天气,生虫的几率就更高!8 ]3 }3 Z, b. ^& d

$ o/ {- g, S) y很多人可能疑惑为什么买的时候没有这个问题,只要天气一热就会长米虫呢?这样的大米还能吃吗?有什么办法可以驱虫、防虫吗? 一、为什么大米会生虫?还能吃吗?$ B, {( y1 I6 r( c, G1 I& C7 [
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可能很多人不知道米虫其实一直都在大米里,只不过正常是以虫卵的形式附着在米堆里,肉眼无法观察到,一旦温度、湿度适合生长,虫卵就会吸食大米的营养,破壳成虫。( n  Q. N/ {  X+ l4 ?7 |
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那问题就来了,虫卵是怎么来的?其实有三个途径:" o5 D- ?0 @' w

3 Q" n& w3 O. T1 {•收割前被寄生:也就是还在稻田里的时候,就有虫卵在里面,只是寄生的地方比较深,无法在收割加工过程中去除,导致伴随大米留存了下来。
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+ ]+ B9 }9 J" f# D% b7 Z•储存环境污染:贮藏大米的容器往往很少人定期消毒清理,一旦新米接触容器里之前蕴藏的虫卵,也可能被污染,并在新米里繁殖,或者储存的地方比较阴暗潮湿也会导致虫卵繁殖。 •加工过程残留:从收割到售卖这个过程中,大米需要经过多个加工工序,而且生产线里也难免会有虫卵残留,大米在各个环节都有可能沾染上虫卵。) c' @, d* J* V9 m3 Z( r+ ~

6 T5 ^, |4 O% u, R& i, f* p很多老人觉得这种长虫的米丢掉可惜,那还能吃吗?对身体会不会有影响?
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, ~9 q3 j6 W! e# q/ X; _/ w$ d关于这一点,专家说可以,米虫就算误吃了也没关系,这种昆虫无毒无害,吃了也不会有什么不良反应。5 P0 @" a4 R  b: ?1 s2 Q& f8 V
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但是有一种情况要特别注意:就是大米如果有发霉的情况一定不能再吃了,霉变大米中可能已经滋生了黄曲霉素和细菌,人体摄入过多可能会导致各种不良反应,甚至引发中毒反应,引发腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲不振等诸多副作用。严重可能累及肝脏和肾脏,诱发癌症、危及生命! 二、生虫的米该怎么处理?米虫最怕这3招/ N6 o( b* p" w2 v
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大米生虫后很多人第一反应就是拿去曝晒,但这是错误的做法,治标不治本,虽然暴晒后米虫会害怕光躲起来,但它们只是躲进虫蛀洞里不出来,一旦威胁不在后会,又会加速繁殖,米虫最终有增无减。其实正确的做法应该将大米放在阴凉通风处,等米虫爬出来后筛掉。. z& x! E8 P! y2 _3 [& s) ]* K
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此外,以下3个方法也有帮助大米驱虫:
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# w2 ]5 a2 g: a1 m5 B6 i1、冷冻除虫法6 O1 M' p5 W. T9 g6 P  l
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可以将长虫的大米放进冰箱冷冻,等24小时再取出,可以看到虫子低温下死去的尸体,筛一筛就可以把虫子分离出来。 2、干海带防虫保存法  \, a/ C0 k" j  W# X
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干海带可以帮助干燥大米环境,还有杀虫和抑制霉菌的作用。所有存储大米的时候,可以放些干海带混装,经10天左右取出海带,等风干后可以在放回去,防止大米霉变和生虫。  f  x% _* g9 F) o% D

. C3 J3 G) e: @; O1 n5 K' {3、花椒驱虫法# q# u0 Z$ r# d" F( B
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花椒中的植物精油类物质是虫子比较讨厌的物质,在大米中放花椒也有驱虫作用。将长虫的大米平铺开,然乎放上一些花椒,虫子就会忍不住跑出来了。储存大米的时候可以用纱布包裹十几粒花椒,分别在大米各处放上几包,防止米虫再生。 提醒不想米生虫,其实最有效的方法还是小量购买,吃多少买多少,不要一次性囤太多大米,而且存放一定要做好密封,另外环境一定要避开高温、潮湿的位置,尽量不要靠墙,或者垫高放置。  c8 r' f4 w/ P8 a+ Y$ l9 ?& t0 ]* _

6 E+ [' Z# }7 c' x' s4 H三、白米饭是“最差主食”?这么多年都白吃了?
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/ `" I+ x- a" I# b近年来,大米也被卷入各种舆论漩涡,其中有人说大米是最差主食,和垃圾食品无异,各种流言四起,那米饭还能不能吃了?( P5 M! f+ m4 c+ t9 p% Q

6 g" S: }- D* E" M! k首先,我们要先理解一下垃圾食品的定义,也就是“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”没有营养的食品。而米饭含糖量每100克大概有76克左右,属于高升糖食物,也是高血压、糖尿病患者需要控制摄入的食品,确实在某些方面白米饭似乎真是垃圾食物?哈佛公卫学院还曾推出过“健康饮食金字塔”,而米饭和红肉、加工制品和其他含糖饮料位于最不健康的塔尖食品,按这么说白米饭真的“很垃圾”。9 m# z0 ?1 `$ w, S
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但我们不能单凭这一点全盘否认米饭,毕竟谁家吃米饭也不是单吃啊。, M$ d1 t6 t6 `+ M4 _7 B' {* o4 X

) d! v9 k$ R+ _9 L& T, |9 K虽然白米饭缺少了很多营养素,但也保留了淀粉、部分蛋白质、维生素和矿物质。而其中淀粉被人体吸收后可以分解成葡萄糖,供给大脑活动所需的能量来源,葡萄糖不足反而更容易导致烦躁、头晕甚至记忆力减退等不良反应。8 t* u1 v2 M  I7 ^; m( F9 W- r+ h* ]

7 s9 P" q3 a9 k" H; {' ~有人说米饭还会诱发糖尿病,实际上糖尿病的病因比较复杂,并不是某种食物就能导致的,但可以确定的是摄入白米饭过多确实会增加得糖尿病的风险。既然如此,那白米饭怎么吃才健康?专家给出3点建议:
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$ v5 H; }( M" F5 ~5 v$ }1、粗细搭配
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0 J. d* N& q, @$ G" u2 g煮饭的时候可以放一些粗粮混搭,比如糙米、燕麦或者豆类、薯类等食物,补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的同时,也能减轻升糖风险。0 ^6 d* v0 ?% D# k5 r
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2、别煮太烂
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" G  T9 _5 }1 f8 V6 ?$ w. ]0 i4 |米饭本身就易消化,经常吃太软烂的米饭,容易加快消化速率,导致升糖太快,所以煮饭注意火候很关键。
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3、细嚼慢咽  F7 Y. x/ C$ v7 s( k
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吃的快意味着消化吸收也会短时间加速,所以吃饭的时候要注意放缓进食速度,同时多吃纤维高的果蔬综合一下,避免血糖波动。 简单来说,米饭作为主食是可以摄入的,但要吃的健康,就要注意以上要点,有必要可以丰富膳食结构,增加膳食多样性,减少主食比例,也是健康饮食的关键。& x8 |! ^7 q6 N7 i" e0 N, A8 ^0 d

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