茶叶中含有茶多酚、儿茶素等9 s2 u: B2 h- E$ C
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多种营养成分,
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被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!& j) m: ], T1 o; e0 i% f
9 c( i3 `2 C$ O% w 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人. Z/ ?! O- ~6 c/ O' \& G
+ B: I2 K0 p9 m4 q' X+ [- e/ h 会增加罹患癌症的风险吗?6 Z/ [- u& E3 e7 z! k# r
1 p" Q# c6 V& a' |* i0 q% w 来看看医生的说法6 q# x6 f# z4 e- n/ Q7 o* r0 W
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茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚
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. W2 z4 j: J6 W! U 具有很强的抗氧化作用,
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# [. Z9 S/ R! ~/ d, Y- T, D. Q 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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% _6 I( Z# }. W) U 要特别警惕的是这三类茶
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# `8 |( |) O6 y& N 01、霉变茶) i6 o' C- S) ~) H) b9 D
7 ]) E' E% j) A. }+ H9 h0 k 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。+ S7 \1 v2 n- `* [0 Z0 {+ U# I
. t- M" ^9 K& O" P% f; t% a 02、焦味茶
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶2 A- z1 Q& w2 F8 c! M
: v0 S" w8 f, V& }. r7 E/ L 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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+ U! x. Q" ]9 b" P) f$ Q3 n 长期喝茶和喝白开水
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n- A* M/ j. Z- H$ t* ^ 谁更健康?
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也许有坊友会问
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' ]* ?: e1 s2 y6 q" N g 在日常生活中, I: n$ l2 ?2 d' o
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选择喝茶还是喝水
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9 a1 S8 [8 }, ~& F; I8 C' h 哪种更益于我们的健康呢?0 M4 S" R* j2 K+ B( z1 v% X
, P7 o9 k7 K7 [& I6 k 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!$ F2 I* S5 K6 U- `4 P: U
& i# O J! x7 \* R 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
, X# B' z& {3 l' l1 S* v. G x 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍; 9 i. L6 \; F9 L) i( z$ n
饮用65~69℃茶的人群, 3 u3 b- T+ e* m8 B9 G4 T
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 , @* `! n: ~1 F: Z8 ]7 F/ b
喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, ' y( ~& ?4 ?$ s2 E* O( X' c- V% E
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 2 m4 j ?: y3 f; D7 R
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 9 t! b: j6 @! Q5 \9 `
再次提醒 6 r0 A% U9 R+ }, `0 P
尽量别喝高于70℃的烫茶! 1 s# ?4 u+ k! d, V$ ?+ E6 F1 R: ~
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