茶叶中含有茶多酚、儿茶素等( S) T/ w8 l. `+ n7 ]" D. w$ s4 Y
3 {& [5 W+ o+ W7 I4 s 多种营养成分，
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被很多人奉为养生饮品: c4 P7 ]1 m6 b. _% _9 i/ J
8 c6 f+ g( f8 f9 K 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！6 x4 a- S+ |( v- |: J
# w% h/ A$ P/ u' f4 r 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人# S* r8 A* t# b6 J( d: q" V
+ Q/ w1 X# {" w/ @) h 会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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事实上，茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用，
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8 u6 C1 [7 C5 T. ?5 g 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶$ I% o! g# u1 d* o4 V
( j/ _: f8 Z2 I6 `+ c 01、霉变茶/ p) f, `$ i. C& y: J
( }( V! `2 [' A 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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02、焦味茶% G0 }2 z5 |, }5 E p4 s
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶3 k4 I- b7 m; Y4 Y
4 U& j6 Q7 \* _* | t$ f 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。5 T4 c+ j4 L, U, y V B2 f7 E
/ g( i8 M; [1 m# T) z. g% O6 e6 v 长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？0 P- M7 P& O$ L. j' }4 Y
! R' w6 k( _, W* O( Q 也许有坊友会问
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在日常生活中0 G2 D, I, [: K* } t
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选择喝茶还是喝水
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; j* o" { y3 Q" H7 K7 H 哪种更益于我们的健康呢？
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。' x. d: j% }9 M# A" J( b1 J& B6 i
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； 4 [* v6 j T- j+ v
饮用65~69℃茶的人群， * D4 h+ S5 E7 |: a
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 ( s ` f9 P1 V: n5 X v6 t
喝茶时， / G8 V; r! V/ {/ V1 b9 z& w
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 ; u1 o3 e' c/ ?: `
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒 7 [; }' u, [9 w
尽量别喝高于70℃的烫茶！ % H j9 ?! M; n# y0 [9 Z& @! s3 p
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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