茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
5 Q# f4 l( v2 H& T' w9 N. G! C
/ t% m9 ?9 E$ k. ] 多种营养成分,9 l6 X0 ?1 g+ [# T$ j" b
8 b7 j; C4 \7 V5 N; J- _2 n7 j$ A8 V 被很多人奉为养生饮品
' t: \) Q: M* h2 r- s1 u5 K3 _
( T2 h0 Y3 R0 f l. {4 X1 ]9 P 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!3 d$ d- Q( x* T7 Y
0 F0 n" ^- \3 y1 M# {+ X
浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
4 B ? Z9 {7 g
2 F- ]! F6 K1 j W, Y( U3 a 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
" [/ a5 U/ Z0 g" G( `! z$ Y9 Z
4 y% X2 N$ N3 X) @ 会增加罹患癌症的风险吗? R8 V& I' d. K
# d% G( w/ R, W6 Z+ f+ | h/ i 来看看医生的说法5 u5 r7 T& q4 G# \1 ]: u9 o& l
- P7 u& ?. f, G' H0 s
茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!0 x: O4 u. A! L6 a3 L
$ H" d5 S! r6 R 事实上,茶叶所含的茶多酚
, N' \# |* V5 \# f& r% x8 ]* v5 ?3 y [6 f+ L
具有很强的抗氧化作用,, c' F5 T, i2 {0 Y, u( F" y
5 W* Y e4 E, J: d, S. P% l
能有效清除对人体有害的多余自由基。
3 [3 ]) o' w( y* ^) n+ M% W5 c0 t% I
要特别警惕的是这三类茶
9 S2 d, ?. b5 y$ Y, L1 j/ M- }
. Q, n+ x3 [% t) g% L* \* | 01、霉变茶% A) o& C5 J0 a) a. y$ W
" Q$ q2 K8 }/ P/ Q5 k
茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
) z! q; Y% U+ I1 ?. v6 o# U& b% B! l) t0 F5 l* _( ^* \, @
02、焦味茶- c% R7 h) \, [ ?# h
$ s/ u* l# V2 Q7 M7 i* |& A
制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
2 d: { S" [- u. \" ~8 _0 p
: k2 \3 O2 P8 h2 w5 ]! P 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
- t; B# ?! H7 C0 x" f, b5 [
$ r6 i d8 \$ ~) ?+ D) S4 j 长期喝茶和喝白开水
# X( z$ s: X1 d* @
* m' ]/ m U+ T* t' u 谁更健康?7 V% V k* ^6 N# `# q. O
4 j9 \/ i+ e2 |- S" i 也许有坊友会问4 ?7 B3 {" h( @9 f; I
" g8 r- `2 c0 v3 `
在日常生活中5 W2 U6 [1 g. `& m+ s
% N, v" Y! Z: x9 s. A0 z" _) o
选择喝茶还是喝水
9 F. j1 h6 E1 ^5 z6 K( R! Z5 I# E0 ~, g
哪种更益于我们的健康呢?
0 t: r0 m: h5 J3 Y7 r% ~
6 X; Z W$ p6 u0 B0 C1 D 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!/ P" Q3 U i: k# V1 A5 c% z" q0 k' d
1 j: [/ J- b; l1 z 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
- T, F( h' l- S! @$ |5 F+ p 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
4 [ M+ _; `( ?7 k$ }
饮用65~69℃茶的人群, ; L; `, C* g: R% w" K( Q6 u
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
# e2 Y0 z1 ?8 e- R' e) Y6 f( x
喝茶时, 3 S) S9 b: q* H6 k" H4 K7 _' E
茶水温度介于56℃-60℃, ) ^' t4 z* t9 g+ ]7 W/ \
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ' y; w7 _; U3 b5 D2 L1 c7 U
不是温度本身, ' Z. y& q$ _. G- {
而是食道和胃黏膜的承受能力。
. j) o1 m' L: [2 Z
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
7 Q# u; ]( K: B" U0 N
再次提醒
7 g. E2 r! K7 g0 t
尽量别喝高于70℃的烫茶!
8 @8 r6 y. _1 n
5 _7 T H" J% k3 k W6 Y% Q |