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近期寒潮来袭，勾起了不少人吃火锅的欲望，不过火锅虽好，吃的时候也有讲究。
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- t8 I: C0 G0 i近日，深圳一男子就因一顿火锅，吃了不少苦头，原因却并非食物中毒。1 M! q1 @+ S/ h# S+ ]/ k3 n3 `% D
) W2 u5 c8 I0 }) g& E& D; \/ R男子吃了一顿火锅后6 t# [; U2 V7 z4 a0 @, V
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变成“小黄人”
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近日，家住深圳罗湖的林叔（化名）因拉肚子、恶心等症状，挂了消化内科，医生听罢，以为是普通的肠道问题，便开了药物。
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9 \5 ` B* X% C, t但林叔服用药物几天后，仍不见效，反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色，连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是，林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查，发现他的黄疸指数为286.4（正常值在20左右）。最终，林叔被诊断为急性戊型肝炎。
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林叔吓坏了，遵医嘱立即入院，治疗三天后症状仍没变化，而且黄疸指数涨到346。在医生建议下，林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒，医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称，一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。% q- N# j7 a L% a
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戊肝病毒的潜伏期为2-8周，医生据此推测，部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟，才致使林叔患病。+ D( {) A5 v7 b
+ I; Y1 _9 {5 L7 H* \- }针对林叔的情况，医护人员经过约半个月的精心治疗，终于使他的病情逐渐好转。
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戊肝是什么？哪些人易“中招”？
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3 _2 U& p j8 q+ w i医生介绍，病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大，但杀伤力很强，比甲肝更高发，病死率也更大。根据全国疫情数据显示，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝，居急性病毒性肝炎之首，且病死率约为甲肝的10倍。/ N# P) k- v" V. Z$ \
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深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者，其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——: ]$ K4 J7 |) R9 @0 D3 r. K! f
( H6 ?! B8 M" x. \2 H1.暴发流行多为粪便污染水源所致，散发多为食用不洁食物或饮品所致。 _4 O4 L) g9 x5 l; Y: D! J
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2.隐性感染更多见，显性感染主要发生于成年人群。8 @+ ~2 P6 e& h( c/ W
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3.有春冬季高峰。6 q3 |( P* r& u0 l/ g3 h+ A O7 p
& ?: B$ H# q# t2 x! V5 t n戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群，大于60岁的老年人发病率增幅最大，这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关；男性感染戊肝的概率高于女性，孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。9 Q. d4 X8 O( ]/ i; p0 u
; N6 E* J7 j# V% M' N此外，戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示，乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染，病死率高达17.7%。因此，基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时，也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式？- M& [' @" L) w
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1、消化道传播
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+ ~: a9 X; ?8 H8 P4 |可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播，食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。
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4 D) b6 X' n: S. @8 I2 N2、血液传播5 Z" O! R L9 M/ u) {/ L2 o7 u+ Z, F
6 P7 D5 I( Q3 k输入带戊肝病毒的血液或血液制品。: D& t, t9 W2 O" [
$ @2 L5 X$ L, U$ F* n5 i3、母婴传播
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孕妇感染戊肝后，可引起流产和宫内死胎，还可能将病毒传染给新生儿，导致新生儿患上急性戊肝。
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: L( _! H8 k4 W0 W戊肝感染后的常见症状
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6 H. |& l; L6 [1 F人体感染戊肝病毒后，多数人症状不重甚至可能是隐性感染，没有明显的临床表现。- _+ O8 T* E8 J2 E& Q3 q( _3 @, a& s( O
0 A7 J1 g( G4 y( N& D( e" i3 D/ `但是，部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至一些全身症状，如发热、乏力、黄疸等，严重者甚至会因肝衰竭而死亡。+ _+ _ g) h$ V& k6 w! k
, p6 @9 L# z# e* F如何有效预防戊肝. p9 H/ P L# n8 L4 y: `
/ F$ o6 B' I8 R5 B8 G) K* t" v1、打疫苗
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戊肝目前没有特效药，接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式，因此建议大家尽早接种，尽早获得保护，以避免不可逆的损伤和后果。" i0 O- @7 {. _
+ C1 ^7 s& k8 E, J% N2、不要贪“鲜嫩”
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戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。
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7 n+ [4 x* T9 Y4 B) |1 x7 T5 p在日常生活中，戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。
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% ~0 G# s, k9 x; U- r; N3、生熟厨具要分开
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. |6 H7 V. g, j" R生食熟食的餐具要分开，蔬菜水果一定要清洗干净。; Q: h, S8 {) N, L
* ~; w+ v+ o1 o& |4 r( Y4、定期清洁冰箱，不同食物分开摆放( g1 v3 O6 l) F
. G* x5 U. C' m不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。" ]: |- u& x3 F3 U( Q! u! C
6 B! a# _( s7 D# h$ D; U# i此外，冰箱没有定期清洁，各类细菌（尤其是大肠杆菌）会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。
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关于肝炎，这些必须知道！
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物，就可能导致戊肝病毒
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7 U1 h/ Q: k. \( y通过消化道感染入侵肝脏。
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# ^" O+ v' q# J: M) S( ?春节将至，和家人吃火锅欢聚一堂的同时，一定别忘了使用公筷，将食物煮熟了再食用哦。
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" M2 v/ l1 ^' ]3 z赶紧转发到相亲相爱一家人，提醒你身边的人~( c. R. r F- B# L
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发表于 2024-2-6 17:02:29
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