一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! 9 Z$ X2 q( t: z
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
# I, H) L1 l. U孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 " }3 L8 F. G) p0 E
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? ) }9 p: T( f; m+ f! |" h {
01 什么是锌? : L8 h( d* i& G/ P! K% ?
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
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2 q' l4 E- `( v- s* H, J! P' N宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
5 l: v4 L4 D5 d4 W8 }7 U6 ~1、宝宝胃口不好自然长不好
& o3 R7 N; ]$ V缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
6 w. i; w" S$ G, `' k- k9 Y2 q! L2、提高免疫力 6 i7 h# B- a) n1 ]7 X; \) o; n r
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
4 x2 a/ @7 I, P02 宝宝缺锌的原因 . E5 e0 c9 O$ |" M( L/ q- X% V
1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
5 Z! s% u6 {" i8 K3 x& `% p' y2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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* C: u) d5 Z* m, | f3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
: z+ |# t* f1 X0 Y( E9 r03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? ! B1 Y2 g2 T- _. b
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 5 s" }% y y6 H X/ N q x6 h
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 ( d y1 I5 I' `
2、受感染的儿童要补锌
% j2 l+ t' S' B- B$ T8 {/ E锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
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3、多汗的儿童宜补锌
- I) R3 D6 @7 D6 y' m4 w% Z, b$ ~人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 ! X. h+ D8 N# c- @' g* c
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 7 J' B: a" Q1 t+ h# ]( k
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
/ L; S/ V' j; m0 ~/ Z( Z2 P+ V5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
, T9 U9 n8 z9 K" ^+ o如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 4 g0 b9 b( r( A- Q
( Q/ Y6 R" K0 K, E, ?6、非母乳喂养的孩子要补锌 n" l' P/ @! W. v. K
母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
. }$ J; l1 ]8 M' I& ]+ u+ I7 V3 [7、患佝偻病的孩子要补锌 5 {6 z0 j9 v% T5 n( ^. J
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 % s. O7 L: u) p- t( e
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌
) q; g. r8 n6 m+ ?+ d# B6 ]% f变化一、食欲减退
; ]: S/ A3 u1 ^8 e" N% ?小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 ' p; K4 {) E: z* \0 y, Z
变化二、生长缓慢
) n$ t' w' q3 R- L有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
% d/ o# K$ r: J8 B变化三、智力发育迟缓 ( `( l' o7 W C% ?7 U8 f
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 / |! R2 _8 H) c
变化四、免疫力变差
( A; o7 G. F7 C% H如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 & B/ }, i! g r; O& r8 v! G
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上! " v; `0 k) q* T3 [, t: Y
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; ; F" T1 U9 M- F+ U8 ^, |
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; + h: }8 i' ?3 ?0 I& z$ V
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
$ W, E* T) \1 V3 ?' \4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
' M' Q9 x1 b& Z8 L# v; g5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); % F0 R! F/ u8 l' n& r9 J! d4 C
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; & ~7 ~% d7 U8 w) J4 \
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 6 ?, u, `- X1 W+ E
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; : d: `8 Q# ^/ c i1 [
9、口腔溃疡反复发作。
1 X" l' T$ d# h# ^- P$ l05 宝宝缺锌的危害 0 p3 z; d: D: d: s( ^
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
" g3 e" i- p5 i3 t/ I/ S据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
8 \) o8 C( w4 e) e2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
6 B# |, @7 W, h: j研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
y9 `* M! Y7 @06 宝宝缺锌怎么办 : p' Q( h" p2 b9 a1 i6 t) B' ?
1、提倡母乳喂养
6 i1 x2 R& k7 j8 T母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 : ^3 y( l @5 h, c
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化
! e$ Y7 y, D' z( a' g) P/ v( K食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
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