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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。( b- \& A# \) Q$ C' ?1 W% q' G
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; e3 q. y( V$ P9 {1 B鱼类DHA
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# M2 [: Q, M8 l9 v$ {主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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0 S/ J% H- ~8 c6 Q' O. E, q4 _* N1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 0 Z. S4 v# |, d4 |
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 + U" h; e7 x" S% u
+ b4 H% t# |3 w; z' M. m, u9 b3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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1 J2 G! G: v5 ?7 f( k4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。+ A5 V' m T3 U$ c/ |3 v
, a5 C# r8 `5 q* p. [藻类DHA
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* Y. T! d; K+ K# s! |, h! e9 M是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 3 j1 |8 `) ?% F5 i+ V @
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 % y7 L, x, Y! g1 R
9 K$ n4 r; v# A0 I9 U* h3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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! d, j6 }) }# E, X8 y9 A" |. d; \ G藻油DHA和鱼油DHA的比较9 f- M/ {' ~0 X2 i: q6 U
2 g t* {; Q; ?! D1、来 源; N9 N1 a. `" [0 j3 M; o
3 I+ b; R# I7 b5 x( E鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。3 H4 _! \' p; x% z% a; @3 b
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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1 n$ w8 x) R, G& K: I" R2、含量. C- Y S" w$ @ j0 t) \! k
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1$ s3 `0 w7 a4 Y+ |! X! }: u! c; Y
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。 ]. ]: i a$ Q# ^, q8 U
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3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。5 N& q: p6 F& Y) {+ G
' c, D5 C& _* y4、原 料0 }: f9 g% g2 i
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。): B- ?2 Z0 E: m1 _8 ?
& d7 v1 Q) E# n藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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3 d, ~, y5 r) V: t7 ^* r/ z5、作 用
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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DHA每天的推荐用量
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;" a: S/ ?- H$ I! u& D. m
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;( F! b# E' U3 H) q$ x% M' O
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;# q( D! {4 v) R" M& a9 Z: @1 H
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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