西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。” d$ X3 G; |! d2 ^+ p6 H" _* x

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；' D; l# A8 g, B9 N7 L4 w- o% a5 ]
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( A! n0 ?$ _' K! _$ M" u将西兰花洗净、切成小块；$ H( ?0 @8 w- k1 R/ q/ |
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% z+ W4 r$ g/ [6 j4 U杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；
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) D$ g1 X% O1 Q7 \将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；# N* x. g6 O3 d) x( k& R& W
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将其捞起；
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3 _; F/ r7 V! I! {. i- W" d将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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; q6 X; p2 J8 \$ m% E加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；5 w( J/ m% {. E6 V3 c9 ?! x7 s
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j7 [9 O* Q0 e' C将猪头肉倒入去一齐炒；
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. q- P7 s- b/ x' |- q9 ~; V, }猛火炒再1分钟，收汁；7 H+ Z, e f* A4 r& D
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上碟；, d: D- K" C! n7 ^% y
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9 b q- a, T5 {' d& c完成，可以吃了。5 R9 M1 ^9 k' m6 P
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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