早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

. M5 A7 U6 v- W8 N) S, U* K土豆丝鸡蛋饼
主料：面粉120g，土豆1个，鸡蛋2个
0 y) c# x2 ^9 c辅料：油适量，清水适量，肉味香粉适量
. g* t! @: r# k/ ?; v步骤
" A( ?$ C3 Z! m6 G! W1.鸡蛋打散
, o- Z/ a8 S1 x2 H, [) F2.倒入面粉搅拌均匀
3.土豆利用工具擦成细丝
+ f7 m# q( \1 t3 l" g4.将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油
9 ?  @7 N7 G. n# H, t5.倒入适量的肉味香粉
* U; |, E' Z! Z+ W1 T  |$ E6.将土豆丝与面粉搅拌均匀
3 T0 D1 ^7 s8 F& @, P7.平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
, J! b2 b3 u* D9 S+ `8.煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
小贴士
1.鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒
+ w! X6 b4 P7 y, {/ M% M6 u2.舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了

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