最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。 7 l8 B: j8 l( K/ Z
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 + `( H" A0 |8 h: [
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。
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在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里
/ D: s4 s" ]* `& }9 E小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。, J4 x) C2 C( Q. q
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现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放+ m6 O' _ W8 {0 {6 b$ k+ a
当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。 0 @. ~1 a' _% `* N
, k, D: b) @# M3 `9 d最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋 I, ~ V2 a& j, x! I9 \# D0 m0 t
小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！; ~3 J& I( J6 h" d; \0 r
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网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
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芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡
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% N( e% Q1 y2 w6 }+ u* c- U0 v树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图: f8 U2 j# y/ K$ t8 b% j
小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包9 e0 L1 ^4 X0 I/ {6 }
是浪费还是无奈？ 网友观点不一
1 E2 o& e: O# l5 y x8 E如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！9 Y+ X/ a- ]8 R# c9 _2 O5 g
% }" r4 P- R/ ~" D1 {) W一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。
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比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖; j; M3 f" y# @: [- P; s; g% L
但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图
; y4 v3 `2 A4 V0 m9 k' s, D网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险
# d4 f) x2 g" C' j3 \4 E3 ~0 \烘焙行业的浪费之痛 如何破局？
5 o5 X- v! h: Z9 o网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图
, E/ K, `: k+ E) Y; \& @8 \( Q/ l据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。6 b$ ^, \9 L6 X. e$ M+ x5 }% m, c" S
为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓
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0 m9 r& _7 q- ]比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。# N0 X' p5 R/ a, Q2 I
4 `& ~$ N7 s6 v( X+ O' t也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
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+ ]* @ z; M; g/ p+ Y小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。
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8 r1 [) n5 g! R; O0 E% L面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。. l( P8 p& @1 n! H! x
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如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
+ g3 E! Z; E( g V对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。
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发表于 2025-9-16 10:47:15
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