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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。) W E2 J2 ~: B |6 u
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我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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- x7 S5 E6 e* b, e8 b9 v, o; I; C! w首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。
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}1 t. x# c1 y& X- c牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。* `0 f9 f1 x% c8 p# h
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。; ^( I' v' G) J! `8 o
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此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！
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h! p" y4 x6 I U是一滴奶都舍不得放啊！
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。 f- i: h0 q" G) Q8 w7 K$ q, O
P3 |/ R% P& P# x而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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9 l" r* I& v6 T: p+ K& N. e( P建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶
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! ^( T- B0 h& B. O7 q( d提醒大家，买牛奶要看以下三点：! ] \' N$ u5 D5 Z- C
: X# A W( Z$ T4 G. Q% c. b第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。& s0 R2 R+ E5 Q/ H$ F% p4 {0 z1 J0 f
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第二点——看执行标准号
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+ O9 y- F" o* N. n# \- o9 }买牛奶，要分清“19645”和“25190”
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! G. Z1 n0 ~/ m' b4 R3 M牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
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GB/T 19645% Z( n7 ^3 E7 s8 P. p0 ~
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。
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" E, X4 u& A! Z+ [* s8 e25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。, V& ^& G2 @! y+ `# a% D
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) |% X0 x+ {+ ~8 \25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。
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蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。+ b& O" J' m! Q1 s! y
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钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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# @& K8 I8 C# W5 T \4 S糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。5 |8 W B0 b! P9 `; D$ ~. b
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6 X& E! [; F' [$ r4 y8 P6 ]你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？3 u/ J& b: C+ p: j/ ?8 Z
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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