茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分， U: L- Y! @0 E; c0 x( c
9 g3 e* T0 i, y+ W" Y. i( m 被很多人奉为养生饮品3 p+ x6 E. d! v+ d
; K9 e+ n6 x* I" N" s 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！8 U5 W8 Y- r' y: C
# A7 D) t% Q }/ u1 O. \, h8 W4 O$ O 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！9 |7 j4 m" }2 G' Q; H
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法) y3 T7 P' a2 t- y# I& T
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！" O- D( Q; F; i7 D, y; \
" h( A# Y6 k0 M/ V( u& `# f# I; D 事实上，茶叶所含的茶多酚
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+ ^$ B7 x$ D, N( p 具有很强的抗氧化作用，: a1 B8 P6 c6 T7 T" b
8 n" @6 }( ] M4 i' l" i8 T4 e 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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, `* e" ~! p6 u- Y& {0 b 要特别警惕的是这三类茶( J! T( G& @8 W! q( k, {
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01、霉变茶
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, d- k7 X2 p1 Z: F2 N/ l* f2 | 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。; j1 ~5 D6 _2 Q+ o8 s
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02、焦味茶, J6 g! U/ A, W( V
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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7 e$ R8 ? r2 J' O2 M 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。" Z# ?! `3 o& k
; K# U$ j" L) r 长期喝茶和喝白开水2 t9 j }* x5 S4 K* z6 r/ f. u
: Y- H% a2 a! o9 S1 X$ e8 H 谁更健康？
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. h" d- s7 V, h+ u1 x* s 也许有坊友会问4 B' D) B+ I% r n1 q
# b2 {* E' T0 _ A% B# V 在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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* t( l/ T0 v( J- X3 T5 @! e' y6 F! ? 哪种更益于我们的健康呢？
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0 W) G* O' t, a8 W8 L" p 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！3 E' y$ H& n' d1 O* V; k/ Z
6 o% X! D4 ~ |: [ 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。0 ~" r/ ]$ I& B2 {: x, t+ Q/ C
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， ( L# y8 z. T. Q! n6 S; H, j j
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 6 |7 ?, Z, ^7 q& S, c2 U
不是温度本身， 4 o+ _5 w( k* e J7 Q
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 3 L' T% x G8 I0 v
再次提醒 2 t0 }, T; q8 {) ]& Z& l; D$ ~
尽量别喝高于70℃的烫茶！ 7 x5 I6 F0 U* T& H, O( Q
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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