茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分,9 ?' H7 C T8 j& Y
% {5 J4 Q* S% M! n7 K } 被很多人奉为养生饮品. l* g- o) @8 q/ d1 J, s: L
6 n" ?4 z- M2 ~; @+ f9 ]6 S }) U 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!1 y" ~" g( ?' H d1 Z8 N n
& W2 Q0 z( I# k6 T: h' K 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!' Z R6 D, B# u/ b' C
9 _' v6 i" m! c3 x) C8 q4 ^ 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗?; t3 `7 n' h9 h, J: m( H
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来看看医生的说法( n( a) ?1 n- D3 C
' x. c; H% y% e6 f% Y 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚6 ^) _4 V* [6 W6 n1 h
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具有很强的抗氧化作用,7 |' I9 R% U( H
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能有效清除对人体有害的多余自由基。- a: P. W0 ?# o' F
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要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶$ ?& |# c0 P) y: m+ G
) k: I' ^' `: X& |; T" w% B 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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7 U' p7 H8 b% K 02、焦味茶' _) j1 @/ k- m( o. B/ [
5 n. T- U) C8 r 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水0 D5 ?3 M7 X- q: Z
* @/ |0 v# S& H# ? 谁更健康?$ J; X, m( l( n9 B
7 t" K( Q' V6 W- |0 f( h 也许有坊友会问
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在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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2 m2 ~- t) n& B+ D+ s 哪种更益于我们的健康呢?
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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/ R: _" D1 \' ]6 i, u9 f. P. k, q7 w# H 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。 ^* Q4 y3 |1 Z* D
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, s' c9 g& V) P. G" m9 n' b; K
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 ! h' s8 C8 c' h: x0 M1 k& o8 [
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 1 h @! ^# j9 I& [6 }* @: A8 J
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! 2 u9 w$ K! A* d. g
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