茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分，$ ~/ K2 x6 e# |9 p* r7 H6 I
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被很多人奉为养生饮品6 j+ Z( m# \8 v4 e
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！' Q& x+ C U' ? O F+ r* T
" r0 J, O. M6 ?! u+ ]+ z9 \ 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！2 U2 ]4 A; @" n; l, p: V" J0 {% D4 {
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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# D/ {* T3 l3 k3 j+ w6 a 会增加罹患癌症的风险吗？1 y$ B6 r2 t3 `$ `0 {: d7 l' C
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来看看医生的说法
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3 {# a d$ U6 @- c) j 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！$ [$ o$ M& P/ S, P L& F
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事实上，茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用，$ ]- y- f3 N5 z0 ?/ j, K
' z+ H" E+ Y1 P 能有效清除对人体有害的多余自由基。6 t. ?; b6 P$ e2 @
/ U" d7 @* {( [! \" B7 \ 要特别警惕的是这三类茶
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0 R5 Y* M- k' D b( ^7 Y2 K 01、霉变茶& g/ B. _! E2 A4 R x) Y; g
9 r$ A6 u) ^* n8 m 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。: O2 B3 e4 ~$ p+ t2 q& b
' O" K/ W- r3 x0 D/ e% S 02、焦味茶' k- T5 ], i! n
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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& G6 e: C* h. }" N 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。( P) L2 z: t0 C3 `) u
. v6 T$ A2 X2 h6 ?/ P: V3 n0 d# x 长期喝茶和喝白开水+ f! \/ t/ ~- C$ y8 T
, v0 N& q$ y. ~4 i; F 谁更健康？" @4 x5 h0 Y# y- G) k4 N
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也许有坊友会问
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在日常生活中
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: z- G' j3 _6 g* G 选择喝茶还是喝水
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/ r! x% x- ?* H: o 哪种更益于我们的健康呢？& K( ^0 Y g2 g- ?$ r
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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( B/ L6 Y% \- I 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。 S, W8 s7 U+ h, `, u' }
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， . F$ a; Z0 r6 h4 p
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， 5 |7 W% l$ L7 w# \, c A
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！ 4 g8 X" _& T6 x: G& h) l$ X' A: O
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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