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近期寒潮来袭，勾起了不少人吃火锅的欲望，不过火锅虽好，吃的时候也有讲究。7 k; C$ T% ?& a1 S
+ P9 G+ n- d7 s2 V; a( m6 _' \近日，深圳一男子就因一顿火锅，吃了不少苦头，原因却并非食物中毒。
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男子吃了一顿火锅后* A8 R) _- ]2 L( R
3 i- q+ b1 b; A. d. U \变成“小黄人”: c2 ~! U9 m* ^+ q
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近日，家住深圳罗湖的林叔（化名）因拉肚子、恶心等症状，挂了消化内科，医生听罢，以为是普通的肠道问题，便开了药物。
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( X6 J. x- L8 ]/ L" B0 p但林叔服用药物几天后，仍不见效，反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色，连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是，林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查，发现他的黄疸指数为286.4（正常值在20左右）。最终，林叔被诊断为急性戊型肝炎。# E$ z! t5 [+ N+ N
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林叔吓坏了，遵医嘱立即入院，治疗三天后症状仍没变化，而且黄疸指数涨到346。在医生建议下，林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒，医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称，一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。! y( E2 Y8 L& Z9 u, n/ J
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戊肝病毒的潜伏期为2-8周，医生据此推测，部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟，才致使林叔患病。
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" F; I1 |* R9 N% z$ n0 i) Z9 p7 P! D针对林叔的情况，医护人员经过约半个月的精心治疗，终于使他的病情逐渐好转。
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戊肝是什么？哪些人易“中招”？, S0 i# w# d& s4 G% E1 H0 W4 ~
/ f$ @; g3 T* `0 M/ @医生介绍，病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大，但杀伤力很强，比甲肝更高发，病死率也更大。根据全国疫情数据显示，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝，居急性病毒性肝炎之首，且病死率约为甲肝的10倍。9 P6 Y$ Y0 \6 `6 E
$ S" e) x- @, A$ {5 j+ u6 S深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者，其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——
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1.暴发流行多为粪便污染水源所致，散发多为食用不洁食物或饮品所致。( Z- s# @7 v6 o3 _" ?
& P) p3 d* C4 z: a2.隐性感染更多见，显性感染主要发生于成年人群。4 \; v' l5 K& _$ c* x
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3.有春冬季高峰。5 M% u6 m: `) _9 N
, d2 U; Y8 ] f* A8 E戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群，大于60岁的老年人发病率增幅最大，这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关；男性感染戊肝的概率高于女性，孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。
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此外，戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示，乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染，病死率高达17.7%。因此，基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时，也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式？
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: [' K; g; \! @. ^, Y# f$ f1、消化道传播+ Z% m$ _$ T6 b; ~3 n/ Q3 q
: s X( t+ W U" X( t& r" w; H* o8 U可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播，食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。* h& V, U, X) f1 }: f3 l" h
, A/ O* n) l- m4 J; Q2 ^2 \2、血液传播
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3 [* R& h i$ K. c& S3 c" Y输入带戊肝病毒的血液或血液制品。
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3、母婴传播
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孕妇感染戊肝后，可引起流产和宫内死胎，还可能将病毒传染给新生儿，导致新生儿患上急性戊肝。0 z/ E$ k) j) k! }( o
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戊肝感染后的常见症状 d3 a( k5 n1 s) q+ \$ l1 f5 E9 w
2 u) F2 f' L+ n2 ?. D+ L1 }. Z( m人体感染戊肝病毒后，多数人症状不重甚至可能是隐性感染，没有明显的临床表现。
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6 D2 R1 r& w9 {6 o# p0 E3 A$ Y但是，部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至一些全身症状，如发热、乏力、黄疸等，严重者甚至会因肝衰竭而死亡。
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2 ~& |3 @ ?5 w: |: a) c如何有效预防戊肝+ h" _* X8 q/ O/ F+ ?+ d
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1、打疫苗0 f) i! M% U: P7 R
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戊肝目前没有特效药，接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式，因此建议大家尽早接种，尽早获得保护，以避免不可逆的损伤和后果。
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0 T) }, @* s* F2、不要贪“鲜嫩”- g) i2 v; L1 n/ a; ~" [
$ T* W+ g1 \- W戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。
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: _2 \ y) ^' o0 }- Z+ l在日常生活中，戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。# S& l4 }' L7 M% |" \
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3、生熟厨具要分开$ @, Y! J' V8 z- K. H# J
5 x. N: x& B0 }0 M生食熟食的餐具要分开，蔬菜水果一定要清洗干净。, [# _8 t/ u+ t r; V! R
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4、定期清洁冰箱，不同食物分开摆放! g, h: J8 }$ C$ c3 n
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不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。3 Z+ }8 S& i5 \) H
0 _4 Q0 A/ Z. m$ E此外，冰箱没有定期清洁，各类细菌（尤其是大肠杆菌）会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。- Z* r; _5 d$ m
" y# L. L! Z m关于肝炎，这些必须知道！
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物，就可能导致戊肝病毒
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通过消化道感染入侵肝脏。
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4 U% V) Q& {" L春节将至，和家人吃火锅欢聚一堂的同时，一定别忘了使用公筷，将食物煮熟了再食用哦。# I: B M3 w6 @
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赶紧转发到相亲相爱一家人，提醒你身边的人~( K' ~' `. R& j+ c' b+ u
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发表于 2024-2-6 17:02:29
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