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近期寒潮来袭，勾起了不少人吃火锅的欲望，不过火锅虽好，吃的时候也有讲究。
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近日，深圳一男子就因一顿火锅，吃了不少苦头，原因却并非食物中毒。
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% V3 G7 p8 @) }% }6 ?男子吃了一顿火锅后; `) M/ |* D9 Y
1 k6 ]- j" I1 Q: L3 e变成“小黄人”
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7 f W2 t0 G3 n近日，家住深圳罗湖的林叔（化名）因拉肚子、恶心等症状，挂了消化内科，医生听罢，以为是普通的肠道问题，便开了药物。
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7 w* L' q- G3 Q# f9 [) `: G* z但林叔服用药物几天后，仍不见效，反而发现自己变“黄”了——不仅小便呈浓茶色，连眼白和皮肤也带着淡黄色。
于是，林叔换了一家医院诊治。医生为他做了进一步的检查，发现他的黄疸指数为286.4（正常值在20左右）。最终，林叔被诊断为急性戊型肝炎。* ~) B# l# @( N( |
$ p6 e! S6 p2 U/ r' X8 a, _" \林叔吓坏了，遵医嘱立即入院，治疗三天后症状仍没变化，而且黄疸指数涨到346。在医生建议下，林叔连忙转到深圳市第三人民医院求诊。因为戊肝病毒是一种“病从口入”的病毒，医生便询问林阿叔在这段时间内的饮食情况。林叔回忆称，一周前家庭聚餐吃了羊肉火锅。
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戊肝病毒的潜伏期为2-8周，医生据此推测，部分食材在涮火锅过程中没有充分煮熟，才致使林叔患病。
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; d f8 H% S' j/ ?* L/ m针对林叔的情况，医护人员经过约半个月的精心治疗，终于使他的病情逐渐好转。" N2 }* n3 F$ Y" _, K! m/ f6 W
, ~+ f( o2 [) H# _& V戊肝是什么？哪些人易“中招”？
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医生介绍，病毒性肝炎分为甲、乙、丙、丁、戊5种常见类型。戊肝知名度不大，但杀伤力很强，比甲肝更高发，病死率也更大。根据全国疫情数据显示，自2012年以来，戊肝发病率持续超过甲肝，居急性病毒性肝炎之首，且病死率约为甲肝的10倍。
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深圳市第三人民医院近一个月接诊了近十例戊肝患者，其中大部分肝损害十分严重。戊肝有以下特点——
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3 b- g8 o+ f; W7 ]: O+ k, w' S1.暴发流行多为粪便污染水源所致，散发多为食用不洁食物或饮品所致。
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) V0 l- n( P4 z3 j4 {* a/ k- C1 ?2.隐性感染更多见，显性感染主要发生于成年人群。3 v/ X! V- ]2 @, e* x
/ l9 g0 u' L5 r' U& i- }1 b3.有春冬季高峰。
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8 _- j# J& K6 | S; q1 V戊肝发病主要集中在大于45岁的中老年人群，大于60岁的老年人发病率增幅最大，这可能与老年人生理功能下降、抵抗力较差等因素有关；男性感染戊肝的概率高于女性，孕妇感染戊肝病死率高达20%-30%。 ^+ Q0 _( Y, @8 ~8 w' {* p( n
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此外，戊肝在肝病人群中容易发展为重症肝炎。临床数据显示，乙肝、脂肪肝、酒精肝等基础肝病一旦与戊肝重叠感染，病死率高达17.7%。因此，基础肝病的患者在积极治疗基础肝病的同时，也要做好戊肝的预防。
戊肝病毒有哪些传播方式？& A; G6 V! b7 r% r
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1、消化道传播
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可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播，食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。
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2、血液传播
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' I" ^( @# L( c+ e* c9 {输入带戊肝病毒的血液或血液制品。; G- U8 [8 O" _6 T
I! \. _4 x" [& o# U" }" j0 S6 l1 A3、母婴传播
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2 U6 @ _& k6 B8 q! b6 O孕妇感染戊肝后，可引起流产和宫内死胎，还可能将病毒传染给新生儿，导致新生儿患上急性戊肝。3 I7 V) w/ b) B! V
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戊肝感染后的常见症状
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人体感染戊肝病毒后，多数人症状不重甚至可能是隐性感染，没有明显的临床表现。
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/ K T `* @0 a& k) K但是，部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至一些全身症状，如发热、乏力、黄疸等，严重者甚至会因肝衰竭而死亡。
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8 w2 j8 D S7 G3 |7 X/ J如何有效预防戊肝9 f1 l7 C; j! t( z2 H) Z+ p' Y
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1、打疫苗2 W6 o4 \4 y- w+ y5 j2 j! s& a8 E
+ O/ g. D' \* b; i戊肝目前没有特效药，接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式，因此建议大家尽早接种，尽早获得保护，以避免不可逆的损伤和后果。8 e M! Z0 V, a5 Q
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2、不要贪“鲜嫩”4 \: O7 ?+ X( s' G: k, L
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戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。- [* r# L) d* r- V. Q6 @ S+ {
0 q7 o& Z+ u# k* ]. R在日常生活中，戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。* S- u* `' D# Q& }' }+ h3 k
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3、生熟厨具要分开6 C6 g4 }" X5 L6 z) s- V- ]1 |' c: H
4 T1 Q+ i I/ ?! L% U+ B" S- M7 }生食熟食的餐具要分开，蔬菜水果一定要清洗干净。
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4、定期清洁冰箱，不同食物分开摆放
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不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。
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5 C h* R" q, X" e, E此外，冰箱没有定期清洁，各类细菌（尤其是大肠杆菌）会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。
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关于肝炎，这些必须知道！
食用未经煮熟的携带戊肝病毒的毛肚、鸭肠或海鲜等食物，就可能导致戊肝病毒
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+ @6 Y7 u7 I7 s/ O0 R通过消化道感染入侵肝脏。9 J. l# \2 ~8 o; G& `$ F
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春节将至，和家人吃火锅欢聚一堂的同时，一定别忘了使用公筷，将食物煮熟了再食用哦。
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赶紧转发到相亲相爱一家人，提醒你身边的人~
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发表于 2024-2-6 17:02:29
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