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乳铁蛋白的风真的太大了，可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问： # R& p: z: r* V7 V! m
乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力？
, L+ n$ W% |0 f! B含量高低效果差别真的大吗？
6 r8 T+ _( I% x4 J4 Z应该怎么选？ 7 Q% F' R* ]( N: F, ?" b
我家宝宝需不需要补充？
9 H! ~* ]7 y; v- d今天一篇给大家说清楚，乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安，选购乳铁蛋白不迷路。
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇 : d# K6 _; p* |& {# w1 i. C x4 A( a
乳铁蛋白是什么？
+ }' A9 S) O( q& K. P乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的，每14kg只能提取1g的乳铁蛋白，所以也被称为“奶黄金”。 - m/ C$ [6 s. H8 I) e2 O
( ^: @0 t; l8 S8 Q$ n% n乳铁蛋白有什么用？ + M, U2 y# M. |/ T9 _
乳铁蛋白进入人体后，会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子，从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 + n' ^, {# |( O" R7 w
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明，乳铁蛋白有以下作用： + i0 r d- B, b! w" @
✔促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物的感染，广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。
7 U6 H" T1 {4 u; x ✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。
; S, h% x) N- U* }( j- N ✔营养价值：一是作为氨基酸的膳食蛋白源，二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
, a8 a& i/ h. J; v- V, v. ~" z ✔ 研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无副作用。
5 H) I, e) w0 g* T所以乳铁蛋白真不是智商税，该补就补，越早越好！ ; m% ^, Z8 L4 r7 P0 ]
, S7 K! n$ l# g- ?: N乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别？
' _; r; H& V+ T% v乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人，效果没有乳铁好。因为口服，胃酸和酶的作用，免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白，主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样，乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽，抗菌效果更好！
: G! D% E0 @7 l- U; d7 V( _& P( S2 gPART 2、乳铁蛋白人群篇 + {8 I: C* }, O5 T9 C5 t/ O% h
哪些宝宝需要补充乳铁蛋白？ 7 }2 q) W/ r5 I# b0 s
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中，一般来说，母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类： 4 O) E3 b3 l! L& { R
, {+ Y) b& `/ k* x✔换季容易生病，入园容易交叉感染，抵抗力不好的宝宝；
: M1 I! \! G0 w; C( U* `1 F9 Q- V1 x✔非母乳的宝宝； p. b5 U1 F' Y5 e& j3 Q2 o
✔正在吃感冒药的宝宝；
4 v, m4 `' I" P* g8 I✔肠胃不好，经常腹泻的宝宝。 0 d3 F: Z$ m7 i% h' [- c1 n
大人能吃吗？
+ c- R5 E+ G+ C% u: y0 R$ T; Z当然可以，家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用，为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线，还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
U4 L+ d- \( k) v特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱，免疫力低时，可以补充。 ; `' T$ _4 o1 m8 b
PART 3、乳铁蛋白选择篇
1 g3 C6 \: a1 B3 ?乳铁蛋白怎么选？ 5 l. D/ n$ [) K
最重要的就是要看含量！含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。 ' R- _6 m7 B2 y& s/ D6 |7 m
早期母乳（＜28天）乳铁蛋白含量最高，在8.34-17.74g/L，成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算，全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量，每天至少要补充100-200mg！这里，不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看，含量究竟有没有达标。 6 u% s5 t1 v; r& U1 l# y
) G: Z8 r% D* H ~1 ~% ~0 f除了看含量之外，乳铁蛋白选择还应该注意以下几点：
3 y' t" I. {! `- Q( z✔ 认清商标
9 Q7 I9 x$ N: Q9 O7 U注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标，如果有，就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称，其实是蛋白粉。 - f+ J+ |) A3 |; ?* M, X
✔看成分
w# Z }6 X8 [0 g$ q成分越简单干净越好，有一些产品中含有三氯蔗糖，这个成分是不适合婴幼儿食用的，除此外，还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。
1 j8 D4 G6 |! v/ K3 ?2 p7 |✔ 看奶源 & J0 @+ v" D# n: p) r) G
奶源也是非常重要的考量因素，新西兰、荷兰集结了很多优质牧场，出产的高品质的奶源，地理位置优良，气候温和湿润。
b- w9 N8 C; E9 _! a7 q/ t乳铁蛋白怎么冲泡？ - O. h$ a0 v) [# I+ x1 m$ Y
乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性，因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水，也可以加入牛奶、果汁、米糊中。
. y* M' s! e$ L3 F, Q8 B1 WPART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 3 ~5 B7 U: l2 f5 z1 W6 g
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白，还需要额外补充吗？ 7 U# c) V( O: c* h
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉，不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量，可以选择额外补充。所以，关键是要看有没有补足够的量。 ( ~( P( L0 N: Z2 [
罐子上写了“不适宜婴幼儿”，宝宝刚满一岁，可以吃吗？
5 c$ G: E, M" Y是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议，0–6个月龄婴儿，按200mg/kg摄入量，每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 / c1 @$ Y( [, J" [
根据国家卫计委（2013）年建议，婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白，上限为1000mg/L奶液。 * {3 D, V# x: ~, Q7 u9 b2 c; P
, W4 o" i0 U2 U# s服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用？
5 [, {% d0 O4 l- T. Q% |1 r# b✔身体棒棒搭配：
|7 e- k# ^$ v6 |: p& }益生菌，酵母锌，儿童酵母蛋白粉 - j) q7 E7 c3 i8 c; ^5 D8 u
✔ 肚肚舒服搭配：
/ D$ x. Z' P1 J) [3 _+ e7 l4 Y3 d益生菌 : K% _$ c, h2 l
✔“铁哥们”搭配： 1 |! k; V! T$ u$ B4 c4 v
优铁宝，针叶樱桃CC
: G% H3 r4 i0 E, B0 j3 C1 ^✔更聪明搭配：
; k8 ]6 @" z6 V% DDHA，锌 ' `- ?% |& v# j6 k0 R8 k3 l# o
乳铁蛋白可以一直吃吗？会不会有副作用？
5 L+ c% ?% M3 u, h& X条件允许可以坚持吃。目前，美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用，也没有依赖性。如果经济条件支持，都可以坚持吃；也可以在最容易生病的时候吃，比如每年冬春交界、秋冬换季，或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。
$ v# ^; J7 z; h+ R. a4 e9 Y6 }( {乳铁蛋白可以补铁吗？可以改善缺铁性贫血吗？ + I' R) G) ^' _! n
乳铁蛋白能高效促进铁吸收，缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用，同时，由于乳铁蛋白的摄入，还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 + r |# M& g. E# r7 w. _! p
小结 9 I0 h6 m/ z: L& E
● 乳铁蛋白不是智商税，有增强免疫力的功能； 6 q- @1 m; L/ L$ W
● 乳铁蛋白选择，合理范围内含量越高越好；
% l( U! p# e; b# G, _! M+ @7 |●免疫力差的大人小孩都能放心吃，条件允许可以一直补。
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发表于 2022-8-24 14:57:15
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