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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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( {/ `$ k" v* M. e- P 小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 4 v2 j: N0 P/ g% Y) w, T: L
4 [# i, l! e. P( @9 W: K 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！ - |2 A/ y( P- Y/ T
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数拾座 ' z8 V6 d1 l' V4 P
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1 o' \& C, ]" f4 o. c( _' X3 D. R 人均：50元左右
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, g; W( T7 C+ M; U$ E/ t/ _, J 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 1 b& r; e3 S7 G: V
' ]8 V1 ?8 _( E" |8 b j0 ^8 } 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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枣子树素餐馆
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人均：67元左右 " o* C+ S$ ]1 d" g$ I
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地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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& V# y/ E' L: b 维根素食 ( J: e* q8 e! u2 }
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人均：80元左右 7 L# B' l4 g# I" M7 C X
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地址：武侯区佳灵路33号 0 e3 u( y; V" X z5 @/ M
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 ! {/ K$ P- ~+ C6 _ b j( H
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() 9 m) h3 X: v( F
人均：40元左右 0 q: z) [. I0 o/ ~- `* n
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼
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: D$ q& z. X' _+ I( I, a 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。 8 K9 G. H. S8 X* d7 m
! m2 |+ W0 N: l, ]% v a; j& O 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ 9 q' F, `- [( Q4 p7 P7 E
/ S* I" p# W0 t3 C4 d) o 文殊院素斋? % x j* @& r$ k8 C* p) t
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人均：50元左右 & d1 J' I: d# S3 C( a2 O
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院 0 k4 s! i; M0 a q3 m. q! z) M
/ h/ D0 e2 r; ^- d. y 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 , c0 Q1 k, |$ P" F% d
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 . J( F% N6 @& s3 a2 e* [& d* [; a
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彩蝶新蔬食概念馆
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人均：60元左右 9 r, Q7 J n3 @ R$ w4 E& P% J2 s) C
- j0 A( G# Q! M5 |6 x 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 3 z3 X' P$ A$ c3 M
4 c' h3 e8 G4 E$ M+ k% @ 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。6 p& Z7 Z, Z& ?1 w3 }* ?2 f$ d
L! a8 w- y+ V5 `" ` 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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