西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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$ E( s( A% o. s5 I准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；) z1 L9 C4 K7 P5 G3 E5 k
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将西兰花洗净、切成小块；
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杏鲍菇洗净、切好；( B+ L0 C: [" v( L3 f
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切好的食材备用；& X. Z. G! o2 @. y+ _0 V; a
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；* |. c( |% G7 ]% i; ~
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+ d+ h/ W3 w9 ]' T将其捞起；
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- E/ [# X( n6 M$ [7 V将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；3 J: T: L/ l$ b, Q. z
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2 H" ~! O5 A; O' \- q# Y; h加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；6 Z& u2 Y. X$ M/ {+ {# G
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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猛火炒再1分钟，收汁；
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) b% Z0 K& r+ F6 n上碟；
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7 M- `# t1 e. L, C完成，可以吃了。2 V4 Q3 c& u3 m0 L0 |

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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