西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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+ [# Q8 X) @9 ^) M9 h) n6 x准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；
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/ `1 D+ U5 W3 V7 l+ j' C杏鲍菇洗净、切好；
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1 \3 t+ X3 q3 S$ `- C切好的食材备用；
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$ B" ?5 W" w3 \3 j将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；* _) o8 ? Y/ _4 k7 d( H
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将其捞起；9 t- z* y( P! ^1 ^3 k
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5 W" N9 C  E$ J8 G1 A将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；0 r3 a4 C, @! B- j4 ^
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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猛火炒再1分钟，收汁；- p0 w) [& y9 h1 d" ^
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上碟；. u; O! G* M$ q& E6 B+ F5 c
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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